Chegou a hora de desvendar o mistério sobre como armazenar café especial em casa. Será que na geladeira pode? Descubra agora!
Curiosidades
O que é café especial?
Será que café especial é o mesmo produto de sempre com um design mais atrativo e o preço nas alturas? Descubra agora!
Tudo sobre moagem do café
Simplificamos, cafezeiro! Saiba como a moagem influência o sabor do seu café e como aplicá-la no seu método de preparo favorito!
Assinar clube de café compensa?
Todos os segredos foram revelados, cafezeiro! Descubra agora se clube de assinatura de café realmente vale a pena para você.
Conheça a variedade de café Mundo Novo
INTRODUÇÃOAtualmente, somos os maiores produtores e exportadores de café especial do mundo e, saber mais sobre esse legado de qualidade, elevará sua experiência de xícara. Nesse sentido, diante a imensidão de lavouras repletas de varietais especiais, a variedade de...
Cafeteria não vende café
Um grande problema do mercado interno de cafés especiais, já apontado por consultores internacionais, é que por mais estranho que possa parecer as cafeterias brasileiras não vendem cafés. Isso mesmo! Vendem apenas bebidas à base de café. Isso acaba retardando o...
Dicas e curiosidades sobre o café espresso
INTRODUÇÃOSe você é um barista, um profissional da área do café, ou um coffeelover que ama tomar aquele café espresso, você está lendo o artigo certo. Você sabia que, até hoje, poucas pessoas sabem apreciar um bom café espresso da maneira correta? Isso mesmo, está...
O novo vinho é mineiro
Quando pensamos em bebidas sofisticadas, que pode chegar a valores incalculáveis, o que vem à mente é vinho. Não surpreende sommeliers em restaurantes, visitação à vinícolas e apreciadores que saibam identificar safras, regiões e uvas ideais. Mais recentemente,...
Cinco fazendas de café que fazem visitas guiadas
Você sabia que, na década de 1960, mais da metade da população brasileira ainda vivia no campo (56%)? O Brasil estava em rota de urbanização, integrando-se com o restante do mundo por meio da instalação de indústrias e verticalização das principais cidades. Hoje,...
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