O Geisha é um ícone dos cafés especiais. De origem etíope e fama mundial consolidada no Panamá, esta variedade tornou-se sinônimo de elegância, raridade e perfis sensoriais altamente complexos.

Esta edição nasce na Fazenda Guariroba (MG), uma propriedade com tradição que remonta ao século XIX. Hoje, sob a condução de Gabriel Lamounier Vieira, a fazenda é referência internacional, unindo o legado familiar ao manejo de precisão para extrair o máximo potencial de cada grão.

Cultivado a 1.100 metros, este lote passa por uma sofisticada dupla fermentação. Os frutos, colhidos com alto índice de maturação (24° Brix), enfrentam etapas aeróbicas e anaeróbicas em biorreatores, seguidas de uma secagem lenta em camas africanas por até 40 dias. Um processo rigoroso que estabiliza os açúcares e amplia sua complexidade aromática.

Na xícara, entrega uma experiência refinada e expressiva. Revela notas marcantes de doce de figo, bergamota e mel silvestre, acompanhadas por um corpo sedoso e acidez cítrica equilibrada. A finalização é longa e doce, com nuances de caramelo e especiarias.

Com 90+ pontos, este Geisha representa a excelência técnica aplicada ao terroir brasileiro. É o encontro entre uma das variedades mais admiradas do mundo e o rigor de uma produção feita para surpreender.