BOURBON
AMARELO
um clássico que não muda
Doce por natureza, macio na xícara. O Bourbon Amarelo nasceu de uma mutação natural rara e se tornou um dos pilares da Unique, o café que prova que tradição também pode ser surpreendente.
Torra Média
O que torna o
Bourbon, amarelo
Uma mutação rara, uma cor incomum e um sabor que virou clássico. Nada aqui é acidente.
Mutação Rara
Nasceu de uma mutação natural do Bourbon Vermelho, dando origem à cereja dourada.
Doçura Equilibrada
Notas de mel e caramelo, acidez comedida e um corpo macio do início ao fim.
Altitude & Origem
Cultivado na Serra da Mantiqueira, entre 800 e 1.300m, onde o clima favorece a doçura.
Grão ou Moído
250g, 500g ou 1kg, o mesmo cuidado clássico em qualquer formato.
Mel silvestre.
Caramelo e castanhas.
É disso que se faz.
Não é metáfora, é o que você sente na xícara. A cereja amarela amadurece mais devagar, concentrando açúcares que o Bourbon Vermelho não tem na mesma intensidade.
Como ele se
revela na xícara
Doce e encorpado, com notas de mel, caramelo e castanhas. A acidez é discreta, e a finalização, longa e aveludada, um clássico que se revela devagar.
O Bourbon Amarelo nasce de uma mutação natural do Bourbon Vermelho, uma dessas surpresas que a natureza reserva a quem presta atenção. A cereja, em vez de vermelha, amadurece dourada.
É raro. É clássico. E continua sendo um dos nossos preferidos.Cultivado na Serra da Mantiqueira, entre 800 e 1.300 metros de altitude, onde os dias quentes e as noites frias desaceleram a maturação e concentram açúcar no grão. A torra, média, preserva essa doçura sem esconder nada.
- Serra da Mantiqueira
- Mutação Natural
- 800 a 1.300m
- Torra Média
Três formas de chegar lá
Método Coado
Revela a doçura em camadas, do mel ao caramelo, sem pressa nenhuma.
Espresso
Corpo aveludado e doçura concentrada em xícara pequena.
Prensa Francesa
Extração cheia, textura densa, ideal para quem gosta de corpo presente.
Veja como preparar
10 receitas, um manual completo
Do método clássico às combinações mais ousadas, tudo documentado para você explorar o Bourbon Amarelo sem pressa.
Cada detalhe
conta uma parte
Pronto para
o clássico?
Doçura de mel, corpo macio, um café que não precisa de novidade para continuar surpreendendo a cada xícara.
Comprar Bourbon Amarelo
Mauro Guimarães Diniz (comprador verificado) –
Excelente, minha melhor escolha, já há alguns bons meses. O sabor e perfeito, especialmente para mim que gosto do café moído na hora, coado e sem açúcar. Eu super recomendo.
juliocezarleonardi (comprador verificado) –
Um dos melhores cafés que já tomei! Simplesmente delicioso, qualidade e sabor acima de qualquer expectativa.
FLAVIO ZAFALON (comprador verificado) –
Excelente café para manhã, tarde e “para mim” a noite também rsrs, muito bom. Faço no V60 com 3’15” de passagem e na clever com 4′, ambos ficam ótimos.
Patrícia Gonçalves da Silva (comprador verificado) –
Café maravilhoso! Café de verdade e de fato um caminho sem volta! Excelente escolha, nada amargo e um sabor aconchegante e mais fresco. Amei.
Ricardo Scioli Dal Colletto (comprador verificado) –
EXCELENTE CAFE, IMPERDIVEL !