Descafeinado

Você sabe como café descafeinado é feito?

Ainda não faz sentido para você essa história de café sem cafeína? Não se preocupe, te contaremos tudo, começando por como o café descafeinado é feito.

Primeiramente, escolhemos o melhor método para extração da cafeína: o Swiss Water. Em outras palavras, o café cru é colocado em um tanque com água, onde a temperatura se eleva até que os compostos químicos naturais da fruta se desprendam do grão. Você pode aprender detalhadamente sobre como acontece o processo Swiss Water lendo o artigo completo.

O processo de retirada da cafeína não interfere na alta qualidade do produto, ou seja, apesar de ser diferenciado, os grãos de café também passaram por todos os processos de separação e avaliações para garantir que ele possui a qualidade de café especial.

Além disso, é cheio de benefícios. Diferente do que alguns costumam pensar, o café descafeinado não faz mal.

A bebida sem cafeína preserva as vantagens já conhecidas do café, mas sem promover o aumento dos sintomas de ansiedade, insônia e irregularidades cardíacas. Veja:

• Previne o câncer;
• Previne diabetes tipo 2;
• Minimiza sintomas de estresse e dor de cabeça;
• Melhora a saúde do coração;
• Previne envelhecimento e doenças; provenientes;
• Permite que você tome café qualquer hora;
• Indicado para consumo na gravidez.

Além disso, lendo o artigo que indicamos anteriormente até o final, você pode ganhar um presente. Isso também conta como um benefício!

Por fim, o processo Swiss Water é 100% sem químicas e foi descoberto em Schaffausen, na Suíça. O método deixa o café com 99,9% sem cafeína e preserva as notas e características sutis do grão de café.

Interessante, né? Só falta você experimentar agora!

Café descafeinado em grãos ou moído: qual escolher?

O nosso café descafeinado está disponível em grãos e também moído, no ponto ideal para o seu método de preparo. Se você tem um moedor em casa, a versão em grãos é a nossa recomendação: o grão inteiro preserva os aromas e a complexidade por muito mais tempo, já que o café só começa a perder frescor depois de moído. Moer na hora garante que as notas de cacau e o aroma suave cheguem intactos à sua xícara.

Prefere praticidade? É só escolher a moagem certa na hora da compra: grossa para prensa francesa, média para cafeteira italiana, fina para filtros em geral ou específica para espresso. Assim você recebe o café descafeinado em grãos para moer quando quiser, ou já moído e pronto para preparar.

Seja em grãos ou moído, a qualidade é a mesma: um café especial nota 84 SCA, cultivado a 1.050m de altitude no Alto Paranaíba e descafeinado pelo processo Swiss Water, 100% sem produtos químicos.