Clube de Assinatura – 680g
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Mês da Terra
"Explorando a Influência da Terra no Sabor"
Fala, cafezeiro! Hoje, aprofundemos nossa conversa sobre o sabor do café. Você já se perguntou como a terra influencia essa bebida tão amada?
Se eu plantar uma determinada variedade em meu jardim, terei o mesmo sabor? Ah, e falando nisso, queremos ver o café que você plantou no ano passado! Não deixe de nos marcar e nos mostrar a evolução do seu pé de café, tá? Mas vamos ao que interessa!
Este mês, vamos explorar o "terroir" e sua influência no sabor do café. Afinal, dia 22 é o Dia da Terra e decidimos celebrar compartilhando três cafés provenientes de terras tradicionais na história do café.
Nossos cafés selecionados deste mês provêm de regiões lendárias, reconhecidas por seus sabores distintos e premiados. O primeiro café vem do Sítio da Torre, um terroir com mais títulos de Cup of Excellence no mundo. O segundo café é proveniente do Benefício Pedra Branca, da Fazenda Furnas, uma região conhecida por produzir os cafés mais doces e agradáveis ao paladar (as edições limitadas Mel e Rapadura vieram de lá, sabia?). E, por fim, o terceiro café vem do terroir que atingiu a maior nota da história no Cup of Excelence: Fazenda Santa Inês.
O termo "terroir" é, literalmente, a alma da terra onde o café é cultivado. Se refere às características únicas do ambiente, incluindo solo, altitude, clima e exposição solar. Esses fatores ambientais combinados influenciam diretamente o sabor, aroma e qualidade do café, criando uma diversidade de perfis de sabor em diferentes regiões de cultivo.
Nosso clube tem a honra de presentear você com cafés originários de terras consagradas, destacando a importância crucial do terroir na jornada sensorial do café.
Desfrute destes tesouros e celebre conosco a magia que um bom terroir provoca em nossas xícaras.
Assista o Vídeo e Saiba Mais!
Exclusivo 01
Propriedade: Sítio da Torre
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.280m
Variedade: Catucaí Amarelo 2SL
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de melão, caramelo, chocolate e pimenta rosa. Acidez delicada, corpo cremoso, retrogosto refrescante com notas de especiarias.
Exclusivo 02
Propriedade: Benefício Pedra Branca
Cidade: Pedralva - MG
Altitude: 1.300m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de caramelo tostado, chocolate ao leite, cocada escura e limão siciliano. Acidez cítrica e corpo cremoso.
Exclusivo 03
Propriedade: Fazenda Santa Inês
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 900m - 1.050m
Variedade: Bourbon Vermelho
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86,5
Perfil Sensorial: Notas de vinho do Porto, chá de frutas vermelhas com destaque para morango e maçã. Acidez cítrica, corpo licoroso.
42 reviews for Clube de Assinatura - 680g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Luiz Roberto Leonardo (comprador verificado) –
Assinatura top!
Desse mês gostei Muito do Bourbon Amarelo. Torra fresca realmente faz a diferença, além de ser cafés de excelente qualidade. gostei também das sugestões de preparo. que foi enviado na assinatura deste mês.
Carlos Jacon (comprador verificado) –
Os cafés que recebo são incríveis, os melhores! Ainda melhor que os cafés, é o suporte que recebo, pois precisei de ajuda para extrair a doçura do café com a minha Oster Prima Latte 2, fui muito bem suportado pelo whatsapp da Unique. Muito obrigado!!
Vilobaldo (comprador verificado) –
Estou satisfeito com o clube, sobretudo pela comodidade proporcionada e qualidade dos cafés. Entretanto, alguns cafés na seleção mensal deixam a desejar. Nesse mês de outubro, por exemplo, a experiência sensorial não foi boa. Não achei os cafés saborosos (nem o brinde que enviaram de uma versão especial). Destaco também que poderiam diversificar (personalizar) as embalagens, para valorizar ainda mais os produtos que entregam, assim como informar as características do café na própria embalagem (e não no flyer enviado junto com os microlotes).
Alexandre Pereira dos Santos (comprador verificado) –
Gostei apenas de um dos microlotes, ambos são satisfatórios, mas 1 deles me pareceu que faltou notas especiais.
Roberto Lazaro Silveira (comprador verificado) –
São impecáveis. Vem toda informação separada em um papel de altíssima qualidade, assim posso colocar o mesmo ao lado e sempre ver as informações, sem precisar ficar pegando e desenrolando a embalagem. O nivel dos cafés é sublime, torra sempre nova pra fazer expresso com muito brilho. Enfim parabéns, a grande maioria dos meus conhecimentos sobre cafés vem da Unique. Valeu gabriel.