Apresentamos a edição exclusiva do UCUP 2024, Morango Silvestre, um Bourbon Amarelo de 88 pontos, produzido pela renomada família Coli, no Sítio da Torre, que já acumula mais de 30 títulos de Cup of Excellence.
Notas de frutas vermelhas, morango silvestre, amora vermelha, capim-limão e mel, corpo cremoso, acidez cítrica, retrogosto refrescante.
O UCUP é uma experiência anual, realizada em São Lourenço, sul de Minas, onde representantes de cafeterias selecionadas ajudam a escolher quais cafés se tornarão as próximas edições limitadas. Também conhecem melhor a proposta da Unique, exploram os processos de produção na fazenda e no centro de beneficiamento e compartilham suas histórias, desafios e conquistas.
Durante o evento deste ano, além do cupping de vários cafés incríveis para escolher as próximas edições limitadas, os participantes tiveram uma prova extra para descobrirem qual deveria ser o café exclusivo do UCUP. Este café ficou disponível para ser vendido apenas para as cafeterias participantes do evento, o que o torna em uma raridade encontrada em apenas 15 cafeterias pelo Brasil.
O grande vencedor foi um Bourbon Amarelo de 88 pontos, com um sabor marcante que revela notas de frutas vermelhas, morango silvestre, amora vermelha, capim-limão e mel, apresentando um corpo cremoso, acidez cítrica e um retrogosto refrescante.
Visite uma das cafeterias onde o Morango Silvestre está disponível e permita-se uma surpreendente experiência sensorial com mais um café exclusivo.
DISPONÍVEL SOMENTE NAS CAFETERIAS
Clique na cafeteria abaixo para ser direcionado ao Instagram
| SCADA CAFÉ – CASAPARK SHOPPING | Brasília – DF |
| SCADA CAFÉ – VENÂNCIO SHOPPING | Brasília – DF |
| DOM EDUARD | São Lourenço – MG |
| UNIQUE CAFÉS | São Lourenço – MG |
| TEA COFFEE CAFETERIA | Petrópolis – RJ |
| SCADA CAFÉ – BARRASHOPPING | Rio de Janeiro – RJ |
| SCADA CAFÉ – BOTAFOGO | Rio de Janeiro – RJ |
| SCADA CAFÉ – PRAIA SHOPPING | Rio de Janeiro – RJ |
| UM PÉ DE CAFÉ | Campos do Jordão – SP |
| SCADA CAFÉ – PRUDENSHOPPING | Presidente Prudente – SP |
| LES AMIS CAFÉ | São Caetano do Sul – SP |
| 89° COFFEE STATION | São Paulo – SP |
| ARTESANAL PÃES | São Paulo – SP |
| CASA SANTA LUZIA | São Paulo – SP |
| LA MUSIQUE CAFETERIA | São Paulo – SP |
| MEDITERRANEAN PADARIA ARTESANAL | São Paulo – SP |
| O JARDIM CAFÉ E BRUNCH | São Paulo – SP |
| TERROIR D’AMIS | São Roque – SP |
| MARIA FARINHA PÃES ARTESANAIS | Ubatuba – SP |
PRODUTOR
ÁLVARO COLI E FAMÍLIA
TERROIR
SÍTIO DA TORRE
VARIEDADE
BOURBON AMARELO
PROCESSO
NATURAL
CURIOSIDADES
– 30 títulos de Cup of Excellence.
Dados Técnicos
| NOTA SCA | 88 PTS |
| SAFRA | 2024/25 |
| ALTITUDE | 1.300m |
| TORRA | CLARA |
| DOÇURA |  |
| ACIDEZ | |
| CORPO | |
| AMARGOR |  |
Rever