Clube do Espresso
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Saiba tudo sobre assinatura de clube de cafés em nosso blog!
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01 café exclusivo por mês desenvolvido especialmente para o preparo de espresso.
340g
Receba 1 pacote de 340g do café escolhido do mês.
680g
Receba 2 pacotes de 340g do café escolhido do mês.
* Frete Leve para todo o Sudeste para compras acima de R$75 em cafés.
1kg
Receba 3 pacotes de 340g do café escolhido do mês.
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CLUBE DO ESPRESSO
Você é apaixonado por espresso, quer uma experiência diferente todos os meses e não quer gastar seu tempo escolhendo o café ideal? Deixa com a gente!
Como funciona o Clube de Espresso?
O Clube de Espresso oferece a assinatura de 2 ou 3 pacotes de 340g do café exclusivo do mês de acordo com a quantia da assinatura escolhida. Este café estará disponível exclusivamente para os assinantes do Clube de Espresso.
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Você garante descontos em todos cafés do site, nos passeios da Rota do Café Especial e também pode aproveitar o frete do clube para adicionar mais produtos sem custos extras.
OPÇÕES DE FRETE*
DICAS DE PREPARO
Como bônus, traremos sugestões de preparo em nosso vídeo mensal de receitas do Clube de Assinaturas direcionadas para espresso!
Informações do Café do Mês
Produtor: Lincoln Diniz Junqueira e Luiz Paulo Pai
Propriedade: Fazenda Maracanã e Fazenda IP
Cidade/Estado: São José do Rio Pardo – SP e Carmo de Minas – MG
Altitude: 860m a 1.300m
Variedade: Geisha e Bourbon Vermelho
Processo: Natural e Natural Fermentado
Torra: Confia na gente 😉
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de melaço, amêndoas, calda de pêssego, frutas vermelhas, acidez cítrica, corpo cremoso e finalização de chocolate meio amargo.
EM JULHO NO NOSSO CLUBE DE ASSINATURA
Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
Perguntas Frequentes
Por que não posso escolher o café do meu clube?
Imagine que nós liberamos para cada mês você escolher qual dos 3 você deseja. Para você escolher, precisará saber quais são as opções, certo? Mas para te apresentarmos as opções, precisamos ter certeza que o volume daquele café escolhido atenderá todos assinantes. Neste momento, você já deve ter entendido a dificuldade em operar isso.
Se disponibilizarmos a escolha, os assinantes podem optar por um café que tem um volume baixo e impossível de ser atendido, diferente de quando nós temos uma previsão de volume para cada assinante por ser uma assinatura fixa.
Para abrirmos a escolha, precisaríamos abrir mão de experiências com cafés diferentes e limitados, o que reduziria a qualidade dos cafés que enviamos.
Por isso, não é possível fazer o clube de exclusivos que seja por escolha no momento.
Por que não tem desconto em acessórios?
Como faço meu pedido adicional dentro do site?
Por que não posso adicionar outros produtos na assinatura para atingir a política de frete grátis?
Por que não posso pausar o meu clube?
Dessa forma, você pode retornar sua assinatura com a nova cobrança no dia do retorno e já receber seus cafés do mês.
