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Saiba tudo sobre assinatura de clube de cafés em nosso blog!

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Todo mês promovemos uma nova experiência sensorial através de 3 cafés exclusivos diferentes para nossos assinantes.

EXPERIÊNCIA COMPLETA

Acesso aos 3 cafés exclusivos do mês, ideal para quem deseja experimentar mais cafés diferentes todo mês.

450g

45 xícaras de café
R$81/mês + frete

  • Receba os 3 cafés exclusivos do mês em pacotes de 150g.

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750g

75 xícaras de café
R$130/mês + frete

  • Receba os 3 cafés exclusivos do mês em pacotes de 250g.

  • * Frete gratuito para o Sudeste.

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102 xícaras de café, o mais escolhido!
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  • Receba os 03 cafés exclusivos do mês em pacotes de 340g.

  • * Frete gratuito para o Sudeste.

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EM SETEMBRO NO NOSSO CLUBE DE ASSINATURA

PRONTO PARA MEXER NO QUE SEMPRE FUNCIONOU?

Você já reparou que, quando o assunto é café, a gente cria uns hábitos sem perceber? Usar sempre a mesma regulagem do moedor, o mesmo método de preparo. Pedir o café moído “do jeitinho de sempre” pra facilitar o dia.

Só que… E se você mudasse só um detalhe? E se você descobrisse que a moagem pode transformar a sua xícara inteira?

Este mês, queremos te provocar um pouquinho e te convidar a brincar com a moagem como quem brinca com receita nova na cozinha. Vamos começar!

Moagem Fina x Moagem Grossa
Todo método tem uma moagem “recomendada”, mas aqui vai o segredo que quase ninguém te conta:
a moagem ideal muda conforme a quantidade de café que você coloca no porta-filtro.

A Moagem Perfeita para Espresso
Você é fã de espresso? Sabe aquele momento em que a extração fica perfeita, cremosa, no ponto? A moagem certa pode te levar até lá.

Faça o seu teste!
Pegue seu método favorito (V60, prensa, chemex ou moka) e faça o teste: mesma receita, duas moagens diferentes.

Anote aqui o que você sentiu:

Criou sua experiência de moagem? Testou alguma das que sugerimos? Marca @uniquecafes no Insta e conta pra gente, nós amamos acompanhar suas descobertas!

Assista o Vídeo e Saiba Mais!

Exclusivo 01

Produtor: Isadora Vilela
Propriedade: Fazenda Mãe Rainha
Cidade/Estado: Cabo Verde MG - Região Vulcânica
Altitude: 850 a 1100
Variedade: Mundo Novo
Processo: Natural
Torra: média clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de caramelo tostado, chocolate, frutas amarelas, damasco, corpo cremoso, acidez cítrica, finalização de chocolate ao leite e frutas cítricas.

Exclusivo 02

Produtor: Luiz Paulo Dias Pereira
Propriedade: Fazenda IP
Cidade/Estado: Carmo de Minas MG - Mantiqueira de Minas
Altitude: 1200
Variedade: Acaiá
Processo: natural
Torra: média
Pontuação: 86,5
Perfil Sensorial: Notas de geleia de frutas vermelhas, caramelo intenso, mel, chocolate, acidez vibrante e cítrica, corpo aveludado, finalização de chocolate meio amargo.

Exclusivo 03

Produtor: Hélcio Carneiro
Propriedade: Santa Lucia
Cidade/Estado: Carmo de Minas MG - Mantiqueira de Minas
Altitude: A confirmar
Variedade: Catuaí amarelo
Processo: Cereja descascado
Torra: clara
Pontuação: A confirmar
Perfil Sensorial: Notas de tangerina madura, mel, caramelo, calda de frutas amarelas, corpo sedoso, acidez cítrica, finalização doce e prazerosa.

Clique Aqui e Confira as Experiências Anteriores

Perguntas Frequentes

Por que não posso escolher o café do meu clube?

Pode até parecer simples, mas não é. Os cafés do clube são exclusivos, você não encontrará em nosso site ou em gôndolas do supermercado. São, geralmente, micro ou nanolotes, cafés de baixa produção. Imagine que nós liberamos para cada mês você escolher qual dos 3 você deseja. Para você escolher, precisará saber quais são as opções, certo? Mas para te apresentarmos as opções, precisamos ter certeza que o volume daquele café escolhido atenderá todos assinantes. Neste momento, você já deve ter entendido a dificuldade em operar isso. Se disponibilizarmos a escolha, os assinantes podem optar por um café que tem um volume baixo e impossível de ser atendido, diferente de quando nós temos uma previsão de volume para cada assinante por ser uma assinatura fixa. Para abrirmos a escolha, precisaríamos abrir mão de experiências com cafés diferentes e limitados, o que reduziria a qualidade dos cafés que enviamos. Por isso, não é possível fazer o clube de exclusivos que seja por escolha no momento.

Por que não tem desconto em acessórios?

Adoramos mimar nossos assinantes, por isso damos descontos incríveis em nossos cafés. Contudo, os acessórios são terceirizados e não conseguimos garantir uma margem de desconto contínua aos assinantes. Mas fica tranquilo, em nossas lives mensais sempre liberamos descontos em acessórios exclusivo para nossos assinantes!

Os cafés são sempre direcionados para o preparo de filtrados?

Não, os cafés, geralmente, se apresentarão bem em diversos métodos, por vezes até sendo indicado outras formas. No geral, sabemos que o preparo filtrado é o preferido da maioria, então sempre buscamos um café que se apresente bem nesses métodos, mas buscamos sempre diversificar para atender todos os gostos.

Posso escolher a torra?

Não, a torra é parte da experiência que enviamos, em caso de alterar, a experiência provavelmente não seria a mesma. Além disso, não é possível torrar a quantidade somente para um pacote, o que impossibilita essa personalização.

Como faço meu pedido adicional dentro do site?

É simples! Após assinar o clube, faça login utilizando a mesma conta da assinatura, escolha os itens que deseja e, na hora de escolher o frete, escolha a opção “Enviar com o meu clube”. O pedido será enviado com o próximo clube.

Por que não posso adicionar outros produtos na assinatura para atingir a política de frete grátis?

Neste caso, estes outros itens seriam cobrados e enviados todo mês também. Portanto, se você desejar adicionar mais itens para enviar todo mês no seu clube, fale conosco pelo whatsapp.

Por que não posso pausar o meu clube?

Notamos que os clientes ficavam confusos com a opção de pausar, pois ao reativarem, gostariam de mudar a data de cobrança para a data da reativação. Portanto, removemos a opção de pausa e deixamos o Cancelamento. Dessa forma, você pode retornar sua assinatura com a nova cobrança no dia do retorno e já receber seus cafés do mês.

Os cafés são fermentados?

Não existe regra. Cada experiência pode ter formas de processamento diferentes. Em alguns casos, a fermentação é parte da experiência, em outros casos não.

Como funciona a torra dos cafés do clube? Qual a periodicidade?

Buscamos máximo frescor para as torras. As torras para os clubes de cafés exclusivos (até 1kg) são realizadas semanalmente. É importante ressaltar que a torra muito recente é prejudicial em seu sabor e que utilizamos embalagens que preservam o frescor da torra adequadamente.

Para preservar as notas sensoriais do café pós-torrado, o armazenamento tem um papel muito importante. Ainda que com torra fresca, um café armazenado incorretamente perderá seus sabores, enquanto um café bem armazenado com uma torra de 40 dias ainda apresentará o bloom na extração e estará saboroso, principalmente o café em grãos.

Você pode saber mais sobre como armazenar aqui e ver nosso teste de frescor de torra aqui.

Os cafés são vendidos somente em grãos?

Não, na página da assinatura você pode escolher o tipo de moagem que deseja e enviaremos adequadamente para você.
Entrar na Fila Te avisaremos assim que o estoque voltar, nos informe seu melhor e-mail.

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