Entre para o Clube de Assinatura e ganhe até 30% de desconto em cafés! Assine!

Bombom de Cereja

Bombom de Cereja – UCUP – Ed. Exclusiva 250g

Selecionado por quem vive o café de perto, por quem escolheu ser a ponte entre quem produz e quem ama escapar da rotina através de uma xícara de café.

Disponível em somente 13 lugares no Brasil.

Exclusivo para as cafeterias participantes do evento UCUP 25. Clique e confira as cafeterias.

R$70,00

Fora de estoque

Produto indisponível. Entre na fila de espera e seja avisado assim que disponibilizarmos:

Simular Frete

Para calcular o frete, certifique-se de ter informado a quantidade acima.

Frete leve disponível para todo o Sudeste, em compras acima de R$60 em Cafés.

Frete grátis em pedidos acima de R$169 no sudeste e R$299 em todo o Brasil!

Logo - Morango Silvestre

Selecionado por quem vive o café de perto, por quem escolheu ser a ponte entre quem produz e quem ama escapar da rotina através de uma xícara de café.
Disponível em somente 13 lugares no Brasil.

Notas de bombom de cereja, chocolate, frutas negras, mirtilo, corpo aveludado, acidez cítrica e finalização de chocolate meio amargo.

Você também merece sair da rotina.
Alguns cafés não chegam até você por acaso. Eles são nanolotes.

Durante o UCUP, uma experiência imersiva no coração da Mantiqueira, representantes de cafeterias, padarias e empórios, verdadeiras pontes do café especial, reuniram-se para viver a origem de perto, sentir o clima, caminhar entre as lavouras, conversar com quem cultiva e provar dezenas de cafés direto da fonte. Tudo isso enquanto compreendiam o valor de toda a cadeia produtiva, do pé à xícara. Ao final da jornada, uma decisão: qual café merecia representar essa experiência única?

O resultado está aqui. Um lote raro, selecionado por paladares atentos, em meio a histórias vivas e conexões reais. Um café descoberto no tempo certo, no lugar certo, que entrega na xícara não apenas sabor, mas conexão com o campo.

Produzido por Álvaro Coli, no Sítio da Torre, em Carmo de Minas, este Catucaí Amarelo é cultivado em altitude elevada e seco naturalmente ao sol, um método tradicional que preserva a doçura e a estrutura do grão. A fazenda, palco da própria experiência do UCUP, é conduzida por gerações que entendem que excelência nasce do respeito à terra, ao tempo e ao cuidado com cada detalhe.

Com produção limitada e distribuição restrita, este lote pode ser encontrado somente em 13 lugares no Brasil, os mesmos que participaram da escolha.

Mais do que um café, é a lembrança concreta de um momento que não se repete.
Edição limitada a 510 pacotes.
Exclusivo para participantes do UCUP 25.

PRODUTOR

Álvaro Coli e família

TERROIR

Sítio da Torre

VARIEDADE

Catuaí Amarelo

PROCESSO

NATURAL

CURIOSIDADES

 

– Relação Sensorial: A conexão entre bombom de cereja, chocolate e café especial está no universo sensorial, onde notas de frutas vermelhas, doçura e cacau se encontram tanto na confeitaria quanto na degustação de cafés finos.

– Processo de Produção: A variedade Catucaí Amarelo passa por um processo de secagem natural, que acentua a doçura e as notas frutadas. A torra média clara é utilizada para preservar a acidez e realçar o potencial sensorial dos grãos.

– Experiência: A experiência de beber este café especial une a tradição e as técnicas modernas de produção a um perfil de sabor que evoca a clássica combinação de chocolate e cereja, agregando valor e complexidade à bebida.

Dados Técnicos

 

NOTA SCA 87 PTS
SAFRA
ALTITUDE 1.280m
TORRA MÉDIA CLARA
DOÇURA
ACIDEZ
CORPO
AMARGOR

 

DISPONÍVEL SOMENTE NAS CAFETERIAS

Clique no nome do parceiro para conhecer o Instagram!

Campo Grande – MS Funky Fresh
Campo Grande – MS Gairdin Café
Criciúma – SC Delícias de Gramado
Petrópolis – RJ Tea Coffe
Recife – PE Mutatto Café
São Lourenço – MG Unique Cafés – Loja da Fábrica
São Lourenço – MG Studio Pause
São Paulo – SP 89ºC Coffee Station
São Paulo – SP Café e Frutaria Pitaya
São Paulo – SP Dengo Chocolates
São Paulo – SP Gairdin Café
São Paulo – SP Lá do Café
São Paulo – SP Pistachio
São Paulo – SP Sina Bike Café
Teresina – PI Padaria Nacional
Avaliações para Bombom de Cereja – UCUP – Ed. Exclusiva 250g

Rever

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

×