Clube de Assinatura – 1kg
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
99 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Fabiano Corrêa (comprador verificado) –
Fiquei bastante satisfeito com a nova assinatura de café da Unique, tendo optado pela versão de 1kg, que traz três pacotes de cafés exclusivos e diferentes a cada mês. Um dos motivos por eu não ter mantido constantemente a minha assinatura no passado, era porque eu sempre tinha interesse em provar grãos diferentes, e acabava indo atrás de outras marcas também. Nestes dois primeiros meses, os cafés diferentes proporcionaram a experiência de comparar torras e blends distintos, o que foi bem bacana – confesso que ao saber que não seriam grãos distintos, e sim torras distintas minha expectativa tinha ido lá embaixo, mas fiquei surpreso com a experiência, e até testei os grãos na máquina de expresso, Aeropress, e na Hario para notar mais diferenças. Além destes cafés, da primeira vez veio um brinde, mas da segunda, não, então não sei se faz mesmo parte de todos os envios, e neste mês falhou por algum problema. Sem dúvida, é ótimo receber o brinde com mais uma variedade de café, de lotes pequenos, mas só as experiências já valem a pena.
Luiz Amodeo –
Entrega super rápida, proposta interessante.
Esperava que os cafés fossem mais marcantes.
No geral estou satisfeito com a experiência.
vitorino –
A algum tempo já recebo os cafés de ótima qualidade, estou muito satisfeito com os produtos, só não optei pela assinatura nova, pois acho que os cafés não devem ser misturados, como blend, prefiro cada um com seu sabor e aroma caracteristico, além do mais o preço da assinatura subiu bastante.
Maggi (comprador verificado) –
Sou assinante há um par de anos já e gostei muito do novo modelo de assinatura. Assino o 1 kg por mês (em grão) e já estou muito acostumada com meu cafezinho UNIQUE!
Gosto da variedade e de me surpreender com cada experiência. O novo site também ficou muito bom, fácil de navegar, opção de comprar meus filtros e outras produtos com dcto. O atendimento para resolver qualquer problema é muito bom e rápido. Recomendo muito!