As camadas não se escondem.
O que começa frutado, termina denso, adocicado e inesquecível.

Produzido por Élvia Nakamura na Fazenda Nakamura, em José Gonçalves de Minas, este Catuaí Amarelo fermentado naturalmente nasce de um processo preciso, cultivado entre 900 e 930 metros de altitude na Chapada de Minas, em uma propriedade familiar que equilibra tradição japonesa e inovação brasileira. Este café é resultado de escolhas firmes e refinamento constante.

Na xícara, entrega uma presença envolvente. A entrada é licorosa, com notas marcantes de jabuticaba madura, ameixa em calda e hibisco. Em seguida, o perfil se abre em camadas: romã, cramberry, florais frescos e nibs de cacau. O corpo é aveludado, a acidez vibra com elegância e o final adocicado permanece. Uma experiência que te desperta a explorar os diferenciais de sabor a cada gole.

Na Fazenda Nakamura, cada colheita é um exercício de paciência. A fermentação é controlada, o lote é limitado e o propósito é claro: não produzir mais, mas produzir melhor. O resultado é um café vivo, carregado de intenção e identidade, que se distancia do óbvio sem precisar ser extravagante.

Complexidade não se apressa. Nem se explica.
Se sente.
E permanece.