Único, moderno e revolucionário. Um café selecionado a dedo no maior jardim de varietais exóticos do Brasil. Também apontado pelos principais especialistas do mundo como o café do futuro em virtude da sua enorme resistência às variações climáticas associada a qualidade na xícara.
Notas de vinho tinto, frutas vermelhas, especiarias e nibs de cacau.
Único, moderno e revolucionário. Um café selecionado a dedo no maior jardim de varietais exóticos do Brasil. Também apontado pelos principais especialistas do mundo como o café do futuro em virtude da sua enorme resistência às variações climáticas associada a qualidade na xícara. Poucos cafés no planeta ultrapassam a barreira dos 90 pontos e ainda apresentam notas florais, laranja vermelha, chá de hibisco e especiarias.
O Starmaya é uma variedade desenvolvida na Nicarágua, vinda do cruzamento entre Marselhesa, Ethiopes e Sudaneses nativos. Seu plantio foi iniciado em 2018, até então em uma única fazenda brasileira. Temos orgulho em levar até você a mais nova e promissora variedade do mundo.
PRODUTORA
LUIZ PAULO DIAS
TERROIR
SANTUÁRIO SUL
VARIEDADE
STARMAYA
PROCESSO
NATURAL FERMENTADO
CURIOSIDADES
– 3° Edição de Starmaya lançada pela Unique, devido tamanho sucesso. Foi o café esgotado mais rapidamente em nossa história.
DADOS TÉCNICOS
| NOTA SCA | 90 PTS |
| SAFRA | |
| ALTITUDE | 1.300m |
| TORRA | CLARA |
| DOÇURA |  |
| ACIDEZ |  |
| CORPO | |
| AMARGOR |  |
Daniel Scheffer (comprador verificado) –
Sem explicação sobre esse café… excelente…pena que pode não sair novamente… impossível tomar uma dose só.
Raquel Brandão (comprador verificado) –
Café Excelente , único, diferente de tudo que já provei! Deixou saudade!
ALEXANDRE ANTUNES (comprador verificado) –
Um café que se aproxima do sabor que classificaria como exótico. Muito interessante ter experimentado.
siliogomes (comprador verificado) –
Melhor café que já tomei
Glayce Lopes da Nóbrega (comprador verificado) –
Surpreendente!