Tangerina
Notas florais, frutas amarelas, caramelo, mel, tangerina, flor de laranjeira e capim-limão. Corpo aveludado, acidez cítrica e finalização doce.
O frescor cítrico da tangerina e a doçura que lembra um doce artesanal se unem neste café de forma natural e precisa. É a sensação de abrir um pote de compota feita em casa e descobrir camadas que se revelam aos poucos.
Produzido no Sítio da Torre, no coração da Mantiqueira de Minas, esta rara variedade de café, o Obatã Vermelho, é cultivado em altitude privilegiada e colhido manualmente no ponto ideal de maturação. O processo natural preserva e intensifica a doçura, enquanto a torra média clara revela seu frescor.
O Sítio da Torre é referência no café especial brasileiro, conduzido há gerações pela família Coli e reconhecido mundialmente por deter o maior número de títulos do Cup of Excellence, maior concurso de qualidade em cafés no mundo.
Cada lote passa por seleção rigorosa e descanso adequado, garantindo rastreabilidade e consistência. Aqui, nada é feito às pressas: cada grão carrega o tempo e a paciência necessários para se tornar único.
Na xícara, a experiência é viva, convidativa e marcante. A acidez cítrica é delicada, o corpo é aveludado e a finalização traz a lembrança doce de algo que conforta e surpreende ao mesmo tempo.
Edição limitada, criada para quem entende que a qualidade está nos detalhes.
PRODUTOR
Álvaro Coli e família
TERROIR
Sítio da Torre
VARIEDADE
Obatã Vermelho
PROCESSO
NATURAL
DADOS TÉCNICOS
NOTA SCA | 88+ PTS |
SAFRA | |
ALTITUDE | 1.150m |
TORRA | Média Clara |
DOÇURA | |
ACIDEZ | |
CORPO | |
AMARGOR |
DISPONÍVEL SOMENTE NAS CAFETERIAS
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Luciano De Lutiis (comprador verificado) –
Na minha opinião, o melhor café da Unique, junto com a Edição Limitada Pitanga.
Tangerina é perfeito para que gosta de um café diferente, fugindo dos sabores e aromas mais tradicionais encontrados em boas cafeterias. Com notas cítricas e doce, é bem equilibrado e ao mesmo tempo leve. Ficou ótimo na Prensa Francesa e na Presca. E até me arrisquei com ele no Espresso (e não me arrependi).
Excelente café!