Janeiro tem esse gosto de recomeço. A gente olha pro ano que passou, pensa no que fica, no que vai e, principalmente, no que realmente importa. E quando o assunto é café, o que será que importa de verdade?

Neste mês gostaríamos de propor um desafio. Um desafio pra você sentir, na prática, a força da matéria-prima que recebe aí na sua casa.

PREPARE SEU CAFÉ COM O MÍNIMO POSSÍVEL
Sim, a gente sabe que é difícil. Mas tenta!
Sem balança, sem moedor, sem método específico. Moa no liquidificador, se precisar. Use o que tiver. Só não deixe de viver a experiência.

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Como ficou seu café? Do que você sentiu falta? Quais sabores apareceram?

AGORA É A HORA DO SHOW: USA TUDO!
Balança, moagem precisa, cronômetro, controle de fluxo… Vai fundo. Capricha em cada detalhe. Depois, compare.

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O que mudou? O que foi exagero? O que fez diferença de verdade?

CAFÉ BOM AGUENTA TUDO!
Na correria ou com todo o cuidado do mundo, café bom entrega. E você sabe disso, já deve ter feito de vários jeitos, nem sempre com tempo ou técnica.

Nem todo dia precisa ser complexo. Mas no fundo, o que faz diferença mesmo é a qualidade do seu café.

Essa experiência é pra te mostrar justamente isso:
Até onde vale ajustar, testar, medir… E até onde complica mais do que contribui.

Fez o teste?
Compartilha com a gente! Poste sua experiência marcando @uniquecafes no Instagram.

Vamos adorar ver o seu jeito de começar o ano com mais propósito e café de verdade!