// ANÁLISE SENSORIAL
// DADOS TÉCNICOS
DOÇURA
ACIDEZ
CORPO
AMARGOR
PROCESSO
Cereja Descascado
ALTITUDE
1.200m – 1.450m
TORRA
Média
CIDADE
Carmo de Minas
REGIÃO
Mantiqueira de Minas
NOTA SCA
84 – 85
SAFRA
Você sabe como café descafeinado é feito?
Ainda não faz sentido para você essa história de café sem cafeína? Não se preocupe, te contaremos tudo, começando por como o café descafeinado é feito.
Primeiramente, escolhemos o melhor método para extração da cafeína: o Swiss Water. Em outras palavras, o café cru é colocado em um tanque com água, onde a temperatura se eleva até que os compostos químicos naturais da fruta se desprendam do grão. Você pode aprender detalhadamente sobre como acontece o processo Swiss Water lendo o artigo completo.
O processo de retirada da cafeína não interfere na alta qualidade do produto, ou seja, apesar de ser diferenciado, os grãos de café também passaram por todos os processos de separação e avaliações para garantir que ele possui a qualidade de café especial.
Além disso, é cheio de benefícios. Diferente do que alguns costumam pensar, o café descafeinado não faz mal.
A bebida sem cafeína preserva as vantagens já conhecidas do café, mas sem promover o aumento dos sintomas de ansiedade, insônia e irregularidades cardíacas. Veja:
- Previne o câncer;
- Previne diabetes tipo 2;
- Minimiza sintomas de estresse e dor de cabeça;
- Melhora a saúde do coração;
- Previne envelhecimento e doenças; provenientes;
- Permite que você tome café qualquer hora;
- Indicado para consumo na gravidez.
Além disso, lendo o artigo que indicamos anteriormente até o final, você pode ganhar um presente. Isso também conta como um benefício!
Por fim, o processo Swiss Water é 100% sem químicas e foi descoberto em Schaffausen, na Suíça. O método deixa o café com 99,9% sem cafeína e preserva as notas e características sutis do grão de café.
Interessante, né? Só falta você experimentar agora!
Leila Pinheiro de Mancilha –
O Descafeinado da Unique é uma delícia, um sabor incrível e experimentei ele da última vez que estive em Sa Lourenço em Janeiro de 2020. Vale a pena e recomendo. Agora quando voltar quero realizar a rota do cafe de balão, vocês são demais!
Gabriel Guimarães –
Esse café é surpreendi, o processo elimina a cafeina e não prejudica a qualidade.
sem duvida o melhor descafeinado do Brasil.
Thiago (comprador verificado) –
Excepcional! Não deve muita coisa aos melhores cafés sem processo de descafeinação.
Isis (comprador verificado) –
Elegante e saboroso