Clube de Assinatura – 340g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
104 reviews for Clube de Assinatura - 340g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Marlon Bohlen (comprador verificado) –
Sensacional
Luciene de Andrade Gagliardi (comprador verificado) –
Primeiro mês de assinatura com um café maravilhoso! Qualidade impecável. Feliz por ter escolhido a a assinatura da Unique. Na expectativa pelo próximo! Parabéns a toda equipe Unique!
RENATA B Amorim (comprador verificado) –
No primeiro mês de assinatura é difícil avaliar. Só tive uma experiência e particularmente o café que veio não agradou meu paladar. Esperava mais informações a respeito do café também. Foi uma experiência meio generica, pela qualidade da Unique, esperava mais.
Eduardo Henrique Geraldi Araújo (comprador verificado) –
Muito bom. É impressionante como conseguimos identificar as diferenças entre os processos e variedades e apreciar um bom café. Os cafés especiais da Unique são os melhores. Estamos muito satisfeitos com o Clube U pela seriedade e qualidade nas escolhas dos produtos.
Vera Lúcia dos Lima (comprador verificado) –
Meu primeiro mês de assinatura. A expectativa inicial foi atendida. Estava buscando um café mais suave e saboroso, além de entender o porquê de não conseguir mais tomar cafés extra fortes.