Uma variedade única e lendária, originada no atual Sudão do Sul, fronteira com a Etiópia, em uma pequena área de café arábica completamente selvagem.
O Sudan Rume é usado como “fonte de genes” de alta qualidade para o desenvolvimento de novas variedades, mas é raramente plantado para fins comerciais devido à sua fragilidade e baixa produtividade.
Notas de iogurte com frutas vermelhas, corpo licoroso e acidez málica.
Uma variedade única e lendária, originada no atual Sudão do Sul, fronteira com a Etiópia, em uma pequena área de café arábica completamente selvagem.
O Sudan Rume é usado como “fonte de genes” de alta qualidade para o desenvolvimento de novas variedades, mas é raramente plantado para fins comerciais devido à sua fragilidade e baixa produtividade.
POR TRÁS DO NOME & DESIGN
O design da fita do café Sudan Rume reflete a singularidade e a história fascinante desta variedade lendária. O tom cinza de fundo da fita é um aceno à natureza selvagem e inexplorada das regiões do Sudão do Sul, onde o Sudan Rume tem suas raízes. Esta cor discreta, mas sofisticada, serve como um pano de fundo ideal para destacar o nome do café, enfatizando a raridade e a exclusividade deste grão.
A fonte escolhida para o nome “Sudan Rume” é retilínea, alta e grossa, representando a força e a robustez desta variedade única. A clareza e a facilidade de leitura da fonte são uma metáfora para a transparência e a pureza do café Sudan Rume, um produto que, apesar de sua fragilidade e baixa produtividade, oferece uma experiência de sabor inigualável.
O design minimalista e limpo da fita coloca o nome Sudan Rume em um merecido destaque, simbolizando a preciosidade e a exclusividade desta variedade. Uma homenagem visual a esta jornada, da região selvagem do Sudão do Sul até a xícara, celebrando a riqueza e a complexidade de uma das mais raras e fascinantes variedades de café do mundo.
PRODUTOR
LUIZ PAULO DIAS
TERROIR
SANTUÁRIO SUL
VARIEDADE
BOURBON AMARELO
PROCESSO
NATURAL FERMENTADO
CURIOSIDADES
– Uma de nossas primeiras raridades;
| NOTA SCA | 90 PTS |
| SAFRA | 2023/2024 |
| ALTITUDE | 1.300m |
| TORRA | CLARA |
| DOÇURA |  |
| ACIDEZ |  |
| CORPO | |
| AMARGOR |  |
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