Você sabia que moer seu café na hora pode elevar sua experiência ao apreciar uma xícara de café? Não só isso, como também o tipo de moagem para cada método de preparo pode evidenciar determinadas notas sensoriais do café e torná-las mais perceptíveis ao seu paladar.

Além disso, moer os grãos no momento do preparo faz toda a diferença para garantir frescor e preservar os aromas e sabores mais marcantes da sua xícara. É claro que não poderíamos deixar você apenas saber disso, então decidimos te proporcionar uma experiência única neste mês no Clube!

Para quem recebe o café moído, estamos enviando uma porção de café em grãos para você experimentar moer em casa. Se você ainda não tem moedor, o liquidificador pode ser útil.

Use a função “pulsar” em pequenas quantidades, observando a textura até alcançar o ponto ideal para o método de preparo escolhido. Pode ser uma solução improvisada, mas os resultados podem surpreender você!

Para os cafezeiros que já conhecem essa riqueza e recebem o café em grãos, junto ao seu envio você encontrará um spray especial para testar o método RDT (Ross Droplet Technique). Uma pequena pulverização nos grãos reduz a estática durante a moagem, garantindo uma distribuição mais uniforme. Nós explicamos como aplicar essa técnica em um vídeo super completo!

Quer se aprofundar ainda mais? Disponibilizamos uma apostila gratuita com tudo o que você precisa saber sobre moagem. Basta escanear o QR code no seu kit.

Agora é sua vez! Teste, experimente, e compartilhe sua experiência com a gente marcando o @uniquecafes no Instagram. Estamos ansiosos para saber o que você descobriu!