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Koar

Koar

INTRODUÇÃO Olá, você gostaria de aprender a “Koar” um bom café? Pode ter soado um pouco familiar ou estranho para você quando leu essa pergunta, mas preciso te contar que isso não é um erro ortográfico. Koar é o método de preparo que vamos aprender hoje. Ficou...

Cafeteira Elétrica

Cafeteira Elétrica

INTRODUÇÃONesse grande universo do café, alguma vez você já deve ter se perguntado: é pecado usar cafeteira elétrica para preparar um café de qualidade? Ok, talvez não nessas palavras, mas acredite, o tema de hoje pode causar algum tipo de intriga no mercado dos...

Dicas e curiosidades sobre o café espresso

Dicas e curiosidades sobre o café espresso

INTRODUÇÃOSe você é um barista, um profissional da área do café, ou um coffeelover que ama tomar aquele café espresso, você está lendo o artigo certo. Você sabia que, até hoje, poucas pessoas sabem apreciar um bom café espresso da maneira correta? Isso mesmo, está...

O novo vinho é mineiro

O novo vinho é mineiro

Quando pensamos em bebidas sofisticadas, que pode chegar a valores incalculáveis, o que vem à mente é vinho. Não surpreende sommeliers em restaurantes, visitação à vinícolas e apreciadores que saibam identificar safras, regiões e uvas ideais. Mais recentemente,...

Cold Brew

Cold Brew

INTRODUÇÃO Quem disse que café precisa ser quente? Com essa infinidade de métodos de preparo, apresentamos a vocês hoje o Cold Brew. Diferente do convencional, este é um método de preparado em infusão de água fria por tempo determinado. Ficou curioso? Então bora...

Aeropress

Aeropress

INTRODUÇÃOEu e você sabemos que tudo é um motivo para tomar aquele café especial, mas não se preocupe. Afinal, café é sempre uma boa ideia! Refletindo nisso, trouxemos outro método prático e divertido para você apreciar sua bebida favorita. Siga os passos ou assista o...

Cinco fazendas de café que fazem visitas guiadas

Cinco fazendas de café que fazem visitas guiadas

Você sabia que, na década de 1960, mais da metade da população brasileira ainda vivia no campo (56%)? O Brasil estava em rota de urbanização, integrando-se com o restante do mundo por meio da instalação de indústrias e verticalização das principais cidades. Hoje,...

Onda das cafeterias especiais cresce no interior de Minas Gerais

Onda das cafeterias especiais cresce no interior de Minas Gerais

"Não é difícil encontrar cafeterias descoladas e casas especializadas na produção de cafés em Belo Horizonte. Esse movimento acontece não só na capital, mas em toda Minas Gerais. Inclusive, são do interior os baristas do estado premiados no campeonato brasileiro de...

Barista ensina 5 segredos para preparar um bom café

Barista ensina 5 segredos para preparar um bom café

Quem resiste ao cheirinho de café fresco e quentinho? A bebida mais consumida do mundo é celebrada em 14 de abril – Dia Mundial do Café. O barista do Unique Cafés, Gabriel Guimarães, dá orientações para seu café ficar ainda mais gostoso. O especialista foi vencedor do...

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