Clube de Assinatura – 2kg
Participando do Clube de Assinatura, você recebe cafés exclusivos em sua casa. Assine agora mesmo e tenha experiências inesquecíveis todos os meses. Neste plano, receba 1 pacote de 500g de cada um dos perfis: Unique Blend, Frutado, Bourbon Amarelo e Moca + 340g do melhor café exclusivo do mês.
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EM DEZEMBRO NO NOSSO CLUBE DE ASSINATURA
“Celebração de um Ano Sensacional”
Boas Festas
Neste mês, encerramos mais um ciclo extraordinário no nosso Clube de Assinatura. Compartilhamos em 2023:
- 12 experiências diferentes;
- 36 cafés exclusivos;
- 7.880kg de café;
- 20.737 pacotes;
- 88.739 xícaras!
Com isso, valorizamos os cafeicultores de montanha, exploramos diversas combinações de sabores, aprendemos sobre processos, torra, análise sensorial e até mesmo sobre seu cultivo, através das sementes de café.
Agradecemos imensamente a você por acreditar em nosso trabalho que envolve muitas mãos. Em 2024 teremos muitas novidades e melhorias, trazendo mais benefícios em nosso Clube e com um nível ainda mais alto de qualidade em cafés (pode criar expectativas).
Selecionamos, para encerrar o ano com xícara de ouro, alguns dos cafés que mais se destacaram na mesa de prova durante 2023, deixando aquele retrogosto de que 2024 será incrível! A sua assinatura faz parte da nossa jornada, e foi um prazer compartilhar este ano com você. Boas festas!
Então, como treinamento, a dica é focar conscientemente em todo tipo de situação cotidiana, principalmente as gastronômicas. Memorize as sensações e sabores, assim seu leque sensorial vai se ampliar e facilitará as suas descobertas a cada xícara.
De acordo com os estudos científicos, a complexidade de um café varia de 900 a 1000 compostos voláteis, enquanto um vinho, por exemplo, pode chegar de 600 a 800 compostos. Essa comprovação nos mostra o mundo de sabores que uma xícara pode trazer!
Avaliamos os cafés deste mês com nosso time de provadores e baristas para destacar as notas mais perceptíveis para você treinar seu paladar.
Divirta-se nessa viagem de experiências e sabores, compartilhe conosco!
Exclusivo 01
Produtor: Luzimar da Silva Paiva
Propriedade: Fazenda Cachoeirinha
Cidade: Cristina - MG
Altitude: 1.400m
Variedade: Catuaí 2SL
Processo de Secagem: Natural
Torra: Clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de ponkan e laranja vermelha, corpo licoroso, acidez média cítrica, retrogosto longo e doce.
Exclusivo 02
Produtor: Rinaldo de Castro Junqueira
Propriedade: Furnas
Cidade: Pedralva - MG
Altitude: 1.300m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média Clara
Pontuação: 85
Perfil Sensorial: Notas de mel, caramelo e castanha, corpo cremoso e acidez cítrica presente de frutas amarelas.
Exclusivo 03
Produtor: Clóvis Mello
Propriedade: Terra de São Francisco
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.200 - 1.450m
Variedade: Catucaí Amarelo
Processo de Secagem: Natural Fermentado
Torra: Média
Pontuação: 88
Perfil Sensorial: Notas de licor de amêndoas, cana-de-açúcar, capim-limão, laranja cristalizada, acidez cítrica, corpo cremoso, finalização de chocolate e calda de pudim.
Esta experiência se encerra em
Dia(s)
:
Hora(s)
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Minuto(s)
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Segundo(s)
Perguntas Frequentes
Por que não posso escolher o café do meu clube?
Imagine que nós liberamos para cada mês você escolher qual dos 3 você deseja. Para você escolher, precisará saber quais são as opções, certo? Mas para te apresentarmos as opções, precisamos ter certeza que o volume daquele café escolhido atenderá todos assinantes. Neste momento, você já deve ter entendido a dificuldade em operar isso.
Se disponibilizarmos a escolha, os assinantes podem optar por um café que tem um volume baixo e impossível de ser atendido, diferente de quando nós temos uma previsão de volume para cada assinante por ser uma assinatura fixa.
Para abrirmos a escolha, precisaríamos abrir mão de experiências com cafés diferentes e limitados, o que reduziria a qualidade dos cafés que enviamos.
Por isso, não é possível fazer o clube de exclusivos que seja por escolha no momento.
Por que não tem desconto em acessórios?
Adoramos mimar nossos assinantes, por isso damos descontos incríveis em nossos cafés. Contudo, os acessórios são terceirizados e não conseguimos garantir uma margem de desconto contínua aos assinantes. Mas fica tranquilo, em nossas lives mensais sempre liberamos descontos em acessórios exclusivo para nossos assinantes!
Os cafés são sempre direcionados para o preparo de filtrados?
Não, os cafés, geralmente, se apresentarão bem em diversos métodos, por vezes até sendo indicado outras formas. No geral, sabemos que o preparo filtrado é o preferido da maioria, então sempre buscamos um café que se apresente bem nesses métodos, mas buscamos sempre diversificar para atender todos os gostos.
Posso escolher a torra?
Não, a torra é parte da experiência que enviamos, em caso de alterar, a experiência provavelmente não seria a mesma. Além disso, não é possível torrar a quantidade somente para um pacote, o que impossibilita essa personalização.
Como faço meu pedido adicional dentro do site?
É simples! Após assinar o clube, faça login utilizando a mesma conta da assinatura, escolha os itens que deseja e, na hora de escolher o frete, escolha a opção "Enviar com o meu clube". O pedido será enviado com o próximo clube.
Por que não posso adicionar outros produtos na assinatura para atingir a política de frete grátis?
Neste caso, estes outros itens seriam cobrados e enviados todo mês também. Portanto, se você desejar adicionar mais itens para enviar todo mês no seu clube, fale conosco pelo whatsapp.
Por que não posso pausar o meu clube?
Dessa forma, você pode retornar sua assinatura com a nova cobrança no dia do retorno e já receber seus cafés do mês.
Os cafés são fermentados?
Não existe regra. Cada experiência pode ter formas de processamento diferentes. Em alguns casos, a fermentação é parte da experiência, em outros casos não.
Por que só posso pagar o clube via cartão de crédito?
Se em algum momento houver disponibilidade de outras formas, mantendo a segurança e a fluidez do sistema para não gerar nenhum tipo de insatisfação, estaremos disponibilizando.
Como funciona a torra dos cafés do clube? Qual a periodicidade?
Buscamos máximo frescor para as torras. As torras para os clubes de cafés exclusivos (até 1kg) são realizadas semanalmente. É importante ressaltar que a torra muito recente é prejudicial em seu sabor e que utilizamos embalagens que preservam o frescor da torra adequadamente.
Para preservar as notas sensoriais do café pós-torrado, o armazenamento tem um papel muito importante. Ainda que com torra fresca, um café armazenado incorretamente perderá seus sabores, enquanto um café bem armazenado com uma torra de 40 dias ainda apresentará o bloom na extração e estará saboroso, principalmente o café em grãos.
Você pode saber mais sobre como armazenar aqui e ver nosso teste de frescor de torra aqui.
Os cafés são vendidos somente em grãos?
Não, na página da assinatura você pode escolher o tipo de moagem que deseja e enviaremos adequadamente para você.
28 reviews for Clube de Assinatura - 2kg
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Luane Mura Santana Bacellar (comprador verificado) –
Além de ter feito o curso cafezeiro, que é sensacional, assinei o plano mensal da Unique e estou gostando muito. Recomendo a todos!
MARTA MARQUES (comprador verificado) –
Melhor café do Brasil!
Melhor atendimento, preço acessível.
Bruno Leandro Maroni da Silva (comprador verificado) –
Plano de 2kg foi bom para poder experimentar os 4 tipos de cafés clássicos: frutado, moca, blend e Bourbon Amarelo para eu e minha mãe sendo um bom ponto de partida para a unique além do exclusivo do mês.
Robson Gaspar Suhet (comprador verificado) –
2Kg, posso está conhecendo todos os cafés da unique e sim realizando alguns métodos para seu preparo. Enfim, para nos assinante a data da torra tinha que ser mais próxima do envio, pois recebi com a data de 30 dias depois da torra.
Roberta –
Olá, Robson!
Buscamos máximo frescor para as torras. As torras para os clubes de cafés exclusivos (até 1kg) são realizadas semanalmente. É importante ressaltar que a torra muito recente é prejudicial em seu sabor e que utilizamos embalagens que preservam o frescor da torra adequadamente. Para preservar as notas sensoriais do café pós-torrado, o armazenamento tem um papel muito importante. Ainda que com torra fresca, um café armazenado incorretamente perderá seus sabores, enquanto um café bem armazenado com uma torra de 40 dias ainda apresentará o bloom na extração e estará saboroso, principalmente o café em grãos.
Você pode saber mais sobre como armazenar aqui (https://www.youtube.com/watch?v=uNchNREUkSc) e ver nosso teste de frescor de torra aqui (https://www.instagram.com/p/CseInCJgSFm/). Agradecemos pela sua avaliação 😀
Ruan Fontoura (comprador verificado) –
2 meses assinanto o clube de 2kg e até agora muito satisfeito, pude conhecer todos os perfis clássicos da Unique e ainda vem aquela surpresa diferente todo mês.
Todos vieram sempre com torras bem frescas, no máximo uns 15 dias de torra, o que é excelente.
Porém existem duas coisas que podem melhorar:
1º. Enviar informações mais claras sobre o café exclusivo do mês, apesar de vir um folheto, achei um pouco confuso, pois vêm três descrições sendo que você recebe só uma delas. E só entender onde encontrar a informação no pacote.
2º É disponibilizar um conteúdo com receitas de cafés para cada tipo de método, pelo menos o básico de coados e espressos. Isso ajuda na experiência mais positiva e na continuidade da assinatura.
No mais, estão de parabéns por tudo!