Clube de Assinatura – 2kg
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Mês da Terra
"Explorando a Influência da Terra no Sabor"
Fala, cafezeiro! Hoje, aprofundemos nossa conversa sobre o sabor do café. Você já se perguntou como a terra influencia essa bebida tão amada?
Se eu plantar uma determinada variedade em meu jardim, terei o mesmo sabor? Ah, e falando nisso, queremos ver o café que você plantou no ano passado! Não deixe de nos marcar e nos mostrar a evolução do seu pé de café, tá? Mas vamos ao que interessa!
Este mês, vamos explorar o "terroir" e sua influência no sabor do café. Afinal, dia 22 é o Dia da Terra e decidimos celebrar compartilhando três cafés provenientes de terras tradicionais na história do café.
Nossos cafés selecionados deste mês provêm de regiões lendárias, reconhecidas por seus sabores distintos e premiados. O primeiro café vem do Sítio da Torre, um terroir com mais títulos de Cup of Excellence no mundo. O segundo café é proveniente do Benefício Pedra Branca, da Fazenda Furnas, uma região conhecida por produzir os cafés mais doces e agradáveis ao paladar (as edições limitadas Mel e Rapadura vieram de lá, sabia?). E, por fim, o terceiro café vem do terroir que atingiu a maior nota da história no Cup of Excelence: Fazenda Santa Inês.
O termo "terroir" é, literalmente, a alma da terra onde o café é cultivado. Se refere às características únicas do ambiente, incluindo solo, altitude, clima e exposição solar. Esses fatores ambientais combinados influenciam diretamente o sabor, aroma e qualidade do café, criando uma diversidade de perfis de sabor em diferentes regiões de cultivo.
Nosso clube tem a honra de presentear você com cafés originários de terras consagradas, destacando a importância crucial do terroir na jornada sensorial do café.
Desfrute destes tesouros e celebre conosco a magia que um bom terroir provoca em nossas xícaras.
Assista o Vídeo e Saiba Mais!
Exclusivo 01
Propriedade: Sítio da Torre
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.280m
Variedade: Catucaí Amarelo 2SL
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de melão, caramelo, chocolate e pimenta rosa. Acidez delicada, corpo cremoso, retrogosto refrescante com notas de especiarias.
Exclusivo 02
Propriedade: Benefício Pedra Branca
Cidade: Pedralva - MG
Altitude: 1.300m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de caramelo tostado, chocolate ao leite, cocada escura e limão siciliano. Acidez cítrica e corpo cremoso.
Exclusivo 03
Propriedade: Fazenda Santa Inês
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 900m - 1.050m
Variedade: Bourbon Vermelho
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86,5
Perfil Sensorial: Notas de vinho do Porto, chá de frutas vermelhas com destaque para morango e maçã. Acidez cítrica, corpo licoroso.
29 reviews for Clube de Assinatura - 2kg
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Bille Gomes Marinho (comprador verificado) –
Entrega pontual, produtos de alta qualidade.
Claudia Rodrigues (comprador verificado) –
Faço a assinatura dos cafés há anos e considero um senhor investimento! Aproveito cada gotinha desses cafés esplêndidos!!
lucas.rjunior (comprador verificado) –
Produtos de ótima qualidade. Tenho assinatura e sempre divulgo para os amigos o café da Unique.
Wagner A Monteiro (comprador verificado) –
A qualidade e o sabor dos cafés apresentados são ótimos, não troco de fornecedor. Chega rápido. Recomendo
André Eurico de Morais (comprador verificado) –
A Unique é uma empresa realmente diferenciada. O café é muito bom, chega rápido, se preocupam em variar as ofertas, oferecem vários complementos, canais de comunicação com instruções e informações valiosas. O custo benefício da assinatua é ótimo. Ideal para quem está entrando no mundo dos cafés especiais e quer parar de consumir a casca torrada e moída que os supermercados vendem.