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Normalmente cada fruto de café é composto por dois grãos, porém, 5% do café mundial nasce como filho único. Estes, chamados Moca, possuem torra mais uniforme devido seu formato arredondado, que permite a rolagem dos grãos pelo cilindro do torrador de forma mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo da torra.
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Disponível também no Mercado Livre e na Amazon
Grãos raros com notas de caramelo, frutas cítricas e chocolate meio amargo.
Natural
1.200m – 1.450m
Média Escura
Carmo de Minas
Mantiqueira de Minas
85 – 86
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Eric (comprador verificado) –
Um café suave e com um aroma marcante de nibs de cacau. Excelente para quem está iniciando no mundo dos cafés especiais.
Andrea aquino (comprador verificado) –
Café ótimo! Muito bom mesmo! Aroma espetacular! Gosto incomparável!!!
Fernando Fagoni (comprador verificado) –
Aroma muito bom, mas gosto de torra alta, não me agradou. Prefiro outros café da Unique como Bourbon amarelo, esse me pareceu
Antonio Kaoru Nakamura (comprador verificado) –
Excelente, bem encorpado com notas de cacau,gostei mais que o frutado.
Dimitri Moura Lima Barroso Fernandes (comprador verificado) –
Estou começando nessa caminhada e achei bem diferenciado, muito acima dos já experimentados!!