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Starmaya – Ed. Raridade 150gUNIQUE CAFÉS

Starmaya – Ed. Raridade 150g

Único, moderno e revolucionário. Starmaya é um café selecionado a dedo no maior jardim de varietais exóticos do Brasil. Poucos cafés no planeta ultrapassam a barreira dos 90 pontos e ainda apresentam tais notas sensoriais. Disponível somente na embalagem de 150g em grãos. Somente 700 pacotes produzidos.

Esta raridade ficou disponível de 10/09/2021 a 15/09/2021 (5 dias). Para conhecer a raridade atual, clique aqui.

Único, moderno e revolucionário. Um café selecionado a dedo no maior jardim de varietais exóticos do Brasil. Também apontado pelos principais especialistas do mundo como o café do futuro em virtude da sua enorme resistência às variações climáticas associada a qualidade na xícara. Poucos cafés no planeta ultrapassam a barreira dos 90 pontos e ainda apresentam notas florais, laranja vermelha, chá de hibisco e especiarias.

O Starmaya é uma variedade desenvolvida na Nicarágua, vinda do cruzamento entre Marselhesa, Ethiopes e Sudaneses nativos. Seu plantio foi iniciado em 2018, até então em uma única fazenda brasileira. Temos orgulho em levar até você a mais nova e promissora variedade do mundo.

Notas refrescantes de laranja vermelha (grape fruit), flor de laranjeira, chá de hibisco e especiarias. Acidez cítrica e corpo sedoso.

PRODUTOR

LUIZ PAULO DIAS PEREIRA FILHO

NOTA SCA

91

SAFRA

2021/22

PROCESSO

DUPLA FERMENTAÇÃO
natural & cd red honey

TORRA

CLARA

DOÇURA

ACIDEZ

CORPO

AMARGOR

Nós sempre enviamos cafés com  torra fresca para que você possa ter uma experiência sensorial incrível!

NOVO POR AQUI?

Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.

Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.

Avaliações para Starmaya – Ed. Raridade 150g
Um café sem igual, surpreendente em todos os sentidos. Desde a história da difusão da genética, aos sabores que apresenta na xícara. Um dos melhores cafés que tomei este ano! Sabores que surpreendente, especiarias, frutas, toranja, romã, um café muito doce. Todo mundo tinha que provar esse café, pena que são apenas 700 pacotes, uma verdadeira raridade!
Gabriel Guimarães

Barista, Unique Caféś

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