Clube dos Exclusivos
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do clube com mais de 86 pontos de qualidade
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Todo mês promovemos uma nova experiência sensorial através de 3 cafés exclusivos diferentes para nossos assinantes.
EXPERIÊNCIA COMPLETA
Acesso aos 3 cafés exclusivos do mês, ideal para quem deseja experimentar mais cafés diferentes todo mês.
450g
45 xícaras de caféReceba os 3 cafés exclusivos do mês em pacotes de 150g.
750g
75 xícaras de caféReceba os 3 cafés exclusivos do mês em pacotes de 250g.
* Frete gratuito para o Sudeste.
1kg
102 xícaras de café, o mais escolhido!Receba os 03 cafés exclusivos do mês em pacotes de 340g.
* Frete gratuito para o Sudeste.
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Bypass: O Jeito Inteligente
de fazer o Café Render!
Sabe quando você sente que o café ficou concentrado demais e acha que a única solução é descartar? Ou quando chega mais gente do que você esperava em casa e precisa fazer um “milagre” pra fazer o café render?
Temos uma boa notícia pra você: não está tudo perdido! Cafezeiro não costuma ser super-heroi, mas existe uma técnica validada e usada por baristas no mundo todo que pode salvar sua vida. O nome dela é BYPASS.
Basicamente é adicionar água quente depois do café pronto. Parece estranho, mas funciona muito!
TESTE E COMPROVE
A gente até poderia guardar esse segredo. Mas é muito melhor te ensinar a parar de jogar café bom fora só porque ele ficou concentrado demais. E ainda deixar você levar o crédito em ser a pessoa que “multiplica o café” quando a galera aparecer!
EXPERIMENTE ASSIM
1) Prepare um café mais concentrado
Use 60g de café para 400ml de água.
2) Ajuste com água quente
Depois de pronto, adicione 200ml aos poucos, até chegar no seu ponto ideal. É simples, rápido e surpreendente.
3) Compare
Agora faça uma xícara do jeito que você sempre faz e anote:
• O que mudou?
• Qual ficou mais leve?
• Qual ficou mais doce?
• Qual serviria melhor para a família toda?
Compartilhe sua descoberta!
Fez seu bypass? Mostra pra gente. Marque @uniquecafes no Instagram e compartilhe sua experiência!
Exclusivo 01
Produtor: Paulo Teixeira
Propriedade: sitio santa clara
Cidade/Estado: Andradas - MG
Altitude: 1100m
Variedade: Catuaí amarelo - Orgânico
Processo: cereja descascado
Torra: torra clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de bala de caramelo, calda de laranja, chocolate, toque de capim limão corpos sedoso acides cítrica finalização de caramelo e chocolate.
Exclusivo 02
Produtor: Luiz Paulo Dias
Propriedade: Fazenda IP
Cidade/Estado: Carmo de minas - Mantiqueira de minas
Altitude: 1300ml
Variedade: Catuaí amarelo
Processo: natural
Torra: Média
Pontuação: 87
Perfil Sensorial: notas de chocolate, frutas vermelhas, amora, calda de cereja, corpo cremoso, acides cítrica, finalização de chocolate e frutas.
Exclusivo 03
Produtor: Jean Vilhena Faleiros
Propriedade: Santa Mônica
Cidade/Estado: Ibiraci MG - Alta mogiana
Altitude: 1200
Variedade: Bourbon amarelo
Processo: natural
Torra: Clara
Pontuação: 86,5
Perfil Sensorial: Notas de prestigio, mel, frutas amarelas, carambola, cupuaçu, acides cítrica, corpo aveludado, finalização de chocolate.
Perguntas Frequentes
Por que não posso escolher o café do meu clube?
Imagine que nós liberamos para cada mês você escolher qual dos 3 você deseja. Para você escolher, precisará saber quais são as opções, certo? Mas para te apresentarmos as opções, precisamos ter certeza que o volume daquele café escolhido atenderá todos assinantes. Neste momento, você já deve ter entendido a dificuldade em operar isso.
Se disponibilizarmos a escolha, os assinantes podem optar por um café que tem um volume baixo e impossível de ser atendido, diferente de quando nós temos uma previsão de volume para cada assinante por ser uma assinatura fixa.
Para abrirmos a escolha, precisaríamos abrir mão de experiências com cafés diferentes e limitados, o que reduziria a qualidade dos cafés que enviamos.
Por isso, não é possível fazer o clube de exclusivos que seja por escolha no momento.
Por que não tem desconto em acessórios?
Os cafés são sempre direcionados para o preparo de filtrados?
Posso escolher a torra?
Como faço meu pedido adicional dentro do site?
Por que não posso adicionar outros produtos na assinatura para atingir a política de frete grátis?
Por que não posso pausar o meu clube?
Dessa forma, você pode retornar sua assinatura com a nova cobrança no dia do retorno e já receber seus cafés do mês.
Os cafés são fermentados?
Como funciona a torra dos cafés do clube? Qual a periodicidade?
Buscamos máximo frescor para as torras. As torras para os clubes de cafés exclusivos (até 1kg) são realizadas semanalmente. É importante ressaltar que a torra muito recente é prejudicial em seu sabor e que utilizamos embalagens que preservam o frescor da torra adequadamente.
Para preservar as notas sensoriais do café pós-torrado, o armazenamento tem um papel muito importante. Ainda que com torra fresca, um café armazenado incorretamente perderá seus sabores, enquanto um café bem armazenado com uma torra de 40 dias ainda apresentará o bloom na extração e estará saboroso, principalmente o café em grãos.
Você pode saber mais sobre como armazenar aqui e ver nosso teste de frescor de torra aqui.
