introdução
Para você que também ama café coado, encontramos um método de preparo em monodose que não precisa depender de filtro de papel. Então se liga nesse método que testamos hoje: o Coador Mono da Omot.
O coador de café Mono da Omot é uma resposta brasileira à crescente busca por métodos de preparo mais sustentáveis, práticos e sensorialmente ricos. Com um design funcional, filtro permanente em aço inoxidável e proposta de preparo individual, o Mono se destaca por unir eficiência, economia e respeito à tradição do café coado brasileiro. Neste artigo, você confere uma análise técnica completa sobre o produto: da concepção ao desempenho, passando por vantagens, limitações e comparações com outros métodos.
Índice de conteúdo
O que é o coador Mono, afinal?
- Um porta-filtro com trama metálica finíssima (dispensa papel!)
- Um “chuveirinho” distribuidor de água
- Uma tampa que vira suporte de gotejamento no pós-preparo
- Uma colher medidora de 8g (pra quem ainda não usa balança)
A ideia aqui é simplicidade: colocar o café, despejar a água quente no topo e deixar o Mono trabalhar por você. Nada de técnicas complicadas, ideal até para quem nunca fez um café filtrado na vida!
A marca por trás do produto
A Omot nasceu da junção de três nomes com bagagem pesada no mundo da criação de produtos:
- Flavio Pimenta, com mais de 40 anos desenvolvendo equipamentos industriais;
- Thiago e Raquel Breda, à frente de uma indústria de injeção plástica em Diadema (SP);
- Marcos Roismann, desenhista industrial com mais de 36 anos de experiência em diversos segmentos.
Essa união permitiu que o coador Mono fosse criado do zero, passando por todas as etapas de concepção, design e produção aqui no Brasil. Um baita motivo de orgulho para quem valoriza o que é feito localmente.
Design, especificações e proposta
O Mono tem estrutura minimalista, mas bem pensada:
- Fabricado em resina plástica BPA Free
- Filtro fixo de aço inoxidável (malha fina)
- Capacidade: 230ml
- Peso aproximado: 100g
- Altura: 11 cm / Diâmetro: 9,5 cm
- Inclui colher medidora (8g), tampa e reservatório superior de água
A proposta central do Mono é permitir que qualquer pessoa prepare uma dose de café encorpado e aromático sem precisar de filtros descartáveis nem dominar técnicas complexas. O preparo é feito em poucos passos: colocar o pó de café, encaixar o reservatório, despejar água quente e aguardar cerca de 3-4 minutos.
Pontos positivos do Mono
- Sustentabilidade: sem uso de papel, reduz lixo e dispensa compras recorrentes
- Praticidade: ideal para uso doméstico, no trabalho ou em viagens
- Qualidade sensorial: permite passagem de óleos naturais do café, entregando mais corpo e sabor
- Fácil de limpar: basta enxaguar após o uso
- Custo-benefício: preço acessível com boa durabilidade
Limitações
- Sedimentos na bebida: como todo filtro metálico, pode deixar pequenas partículas na xícara
- Requer moagem adequada: preferencialmente média para evitar entupimento ou amargor
- Capacidade restrita: ideal para preparo individual; não indicado para preparar mais de uma dose por vez
Preço e onde comprar o coador Mono da Omoti
O Mono pode ser adquirido por valores entre R$68 e R$80, dependendo do canal. Kits com duas unidades saem por cerca de R$134,90 no site da marca e em varejistas como Amazon e Magalu. Agora, se você quer comprar com desconto, usando o cupom CAFEZEIRO, você garante o seu com 10% de desconto.
Comparativo do Mono com outros métodos
Comparativo com Métodos Correlatos (V60, Chemex, Kalita Wave, Melitta)
E o sabor do café, vale a pena?
Testamos o Mono com 20g do nosso café Frutado para 220ml de água, uma proporção um pouco mais intensa, ideal para quem gosta de sentir bem o chocolate meio amargo e outras notas mais encorpadas.
O resultado surpreende: extração intensa, licorosa e limpa, mesmo sem papel. A trama metálica preserva os óleos essenciais do café, oferecendo uma bebida com mais corpo e presença, quase lembrando uma prensa francesa, só que mais prática.
Um detalhe: se o café estiver muito fresco (menos de 5 dias de torra), ele pode inchar e encostar no distribuidor de água, prejudicando a extração. Então, ou você espera alguns dias ou ajusta a receita com menos café e mais água, beleza?
Como Fazer Café no Coador Mono
Você vai precisar:
20g de café moagem (média granulometria semelhante à prensa francesa)
220ml de água quente (cerca de 92°C a 96°C)
Coador Mono
Caneca ou jarra para servir
Balança (opcional)
Passo 1: Monte o equipamento
Posicione o filtro de inox do Mono sobre sua caneca ou jarra.
Passo 2: Adicione o café
Coloque 20g de café moído no filtro metálico. Dê uma leve nivelada com a colher para assentar o pó uniformemente.
Dica: se não tiver balança, use a colher que acompanha o Mono — cheia equivale a aproximadamente 8g. Use 2 colheres e meia para 20g.
Passo 3: Despeje a água quente
Posicione o chuveirinho (peça com furos) sobre o pó de café. Com cuidado, despeje os 220ml de água quente sobre o chuveirinho, de forma contínua.
A água vai escorrer lentamente pelos furos, saturando o café de forma uniforme.
Passo 4: Aguarde a extração
A extração leva cerca de 2 minutos e 54 segundos, dependendo da moagem e da temperatura da água.
Passo 5: Finalize e sirva
Use a tampa do Mono como suporte para o filtro após o preparo (ela também serve de gotejador!). Sirva o café e aproveite a bebida!
Curiosidade sobre os óleos essenciais do café!
Os óleos essenciais do café são compostos voláteis e aromáticos liberados principalmente durante a torra e extraídos durante o preparo da bebida. Eles são responsáveis por grande parte do aroma, do corpo e da complexidade sensorial do café. Nesse sentido, foi um detalhe que notamos bastante na extração do Mono.
Relação com o método de preparo
- Métodos com filtro de papel (como V60 e Chemex): Retêm boa parte desses óleos, resultando em uma bebida mais leve, limpa e com alta clareza de sabores, mas com menos corpo.
- Métodos com filtro metálico (como o MONO, prensa francesa ou Aeropress com filtro de inox): Permitem a passagem desses óleos para a xícara, o que confere uma textura mais aveludada e sabores mais intensos e encorpados.
Esses óleos também são termossensíveis e oxidam com facilidade. Por isso, moagens muito adiantadas ou café mal armazenado tendem a perder esses compostos, afetando negativamente a experiência da bebida.
Sustentável e fácil de usar (e de limpar!)
E o melhor: ele aguenta bem o tranco do dia a dia, ideal para quem quer preparar café em casa, no trabalho, na viagem… Em qualquer lugar.
- Produto 100% nacional, criado por especialistas em design e indústria
- Preparo monodose, ideal para o dia a dia
- Sem uso de papel, preserva os óleos do café e o meio ambiente
- Ótimo custo-benefício: resistente, prático e sustentável
Uffa! Tinhamos muito o que falar deste método, né? Se você gosta de café coado, mas nem sempre tem tempo (ou paciência) para todo o preparo, o Mono pode ser uma excelente solução. Ele entrega um café com qualidade, corpo e consistência, sem complicações e com um impacto ambiental reduzido.
Onde encontrar cafés de qualidade?
Tiger Espresso 1kg
Drip Coffee
Frutado
Blend
Orgânico
Moca
Descafeinado
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