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MocaUNIQUE CAFÉS

Moca

(119 avaliações de clientes)

Peaberry, Moca ou Moquinha são os nomes dados a esses grãos redondos que sofrem uma mutação natural. Normalmente cada fruto é composto por dois grãos, porém apenas 5% do café mundial nasce como filho único. Estes são reconhecidos por sua torra uniforme, pois a sua forma arredondada permite que os grãos rolem pelo cilindro do torrador de maneira mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo de torra. “Os fãs acham que o gosto é nitidamente mais doce e mais achocolatado que o padrão de cafés especiais, já os opositores insistem que não existe essa diferença”.

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//   ANÁLISE SENSORIAL

//   DADOS TÉCNICOS

DOÇURA

    

ACIDEZ

    

CORPO

    

AMARGOR

    

Grãos raros com notas de caramelo, frutas cítricas e chocolate meio amargo.

PROCESSO

Natural

ALTITUDE

1.200m – 1.450m

TORRA

Média Escura

CIDADE

Carmo de Minas

REGIÃO

Mantiqueira de Minas

NOTA SCA

85 – 86

SAFRA

2020/21

Nós sempre enviamos cafés com  torra fresca para que você possa ter uma experiência sensorial incrível! Por isso, são até 4 dias úteis para o café ser enviado após a confirmação de pagamento. Esses dias de produção já estão inseridos no prazo de entrega.

NOVO POR AQUI?

Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.

Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.

Avaliações para Moca

119 reviews for Moca

  1. Monique Bettio Massui (comprador verificado)

    Café de ótima qualidade!! Um dos meus preferidos.

  2. Mateus Silveira (comprador verificado)

    Incrível esse café moça, perde um pouco na acidez mas compensa na doçura, bem marcante! Um dos melhores.

  3. Queziane Barbosa Marques (comprador verificado)

    Amei e é um dos meus preferidos! Virei consumidora fiel.

  4. Leonel Nunes dos Santos (comprador verificado)

    Um dos meus cafés preferidos da Unique. Cheirinho e sabor achocolatado excelente.

  5. Kennedy de Oliveira de Lima (comprador verificado)

    Perfeito para quem gosta de um café encorpado e com bastante notas de chocolate!

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