Peaberry, Moca ou Moquinha são os nomes dados a esses grãos redondos que sofrem uma mutação natural. Normalmente cada fruto é composto por dois grãos, porém apenas 5% do café mundial nasce como filho único. Estes são reconhecidos por sua torra uniforme, pois a sua forma arredondada permite que os grãos rolem pelo cilindro do torrador de maneira mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo de torra. “Os fãs acham que o gosto é nitidamente mais doce e mais achocolatado que o padrão de cafés especiais, já os opositores insistem que não existe essa diferença”.
A partir de R$25,00
Para calcular o frete, certifique-se de ter informado a quantidade abaixo.
Natural
1.200m – 1.450m
Média Escura
Carmo de Minas
Mantiqueira de Minas
85 – 86
2020/21
Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.
Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.
Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.
Tiago Mendes (comprador verificado) –
Uma delicinha na Moka e na prensa também!
Luciano Fernandes (comprador verificado) –
Meu xodó, até o momento.
Fabio Del Santi (comprador verificado) –
Pode comprar sem medo de errar!!
Matheus Barata (comprador verificado) –
Na minha opinião é o melhor, ficou muito bom no espresso e vem com torra recente.
Walney Reis (comprador verificado) –
Aroma de chocolate. Fica excelente na prensa francesa.