O café Bahia é uma conexão com o esforço e a paixão desses cafeicultores que, há gerações, mantêm um diálogo com a terra e a natureza. Aqui nasce a linha Cafés do Brasil, uma realização de um sonho e início de uma missão: trazer para as nossas xícaras o que é ha mais rico em cafés especiais no Brasil.
Notas de calda de pudim, açúcar mascavo e limão-cravo.
Bem-vindo à Linha Cafés do Brasil, edição Bahia!
Este café é a realização de um sonho que começou em 2007. Desde a nossa fundação, o objetivo era garimpar e oferecer cafés raros e únicos que, muitas das vezes, eram exportados sem ter sua origem valorizada. Nascemos para mudar isso, trazendo cafés de altíssima qualidade com histórias que remetem a famílias dedicadas à produção de cafés especiais em montanhas, principalmente da Serra da Mantiqueira.
Agora, com a Linha Cafés do Brasil, expandiremos o sentido da nossa origem, buscando cafés de todas as regiões do Brasil. A primeira edição traz um café da Fazenda Duas Barras, localizada na cidade de Encruzilhada, na Bahia. Este café é resultado do trabalho incrível da produtora Rosa Nizia.
Trouxemos para a xícara um café da variedade Arara, despolpado lavado, com uma torra média clara desenvolvida cuidadosamente para reforçar os atributos dos grãos. O resultado é uma bebida com alta doçura, baixa acidez e notas de calda de pudim, açúcar mascavo e limão-cravo.
Bahia é uma conexão com o esforço e a paixão desses cafeicultores que, há gerações, mantêm um diálogo com a terra e a natureza. Aqui nasce a linha Cafés do Brasil, uma realização de um sonho e início de uma missão: trazer para as nossas xícaras o que é mais rico em cafés especiais no Brasil.
POR TRÁS DO NOME & DESIGN
O design do pacote do café Bahia, a estrela inaugural da nossa nova linha Cafés do Brasil, é uma celebração da cultura e do espírito brasileiro. O bege suave da fita não apenas introduz um toque de cor, mas também serve como uma tela que destaca com primazia o nome “Bahia”. Esta escolha de cor se estabelece como um padrão para toda a linha Cafés do Brasil, promovendo uma uniformidade elegante que honra a diversidade do nosso país.
A tipografia do nome “Bahia”, executada em preto profundo, não é apenas uma escolha de design, mas uma homenagem à vibrante cultura local. A fonte, com sua energia e caráter distintivos, evoca a alegria, a diversidade e o estilo inconfundíveis da Bahia, transportando-nos imediatamente para o coração pulsante dessa região histórica.
No topo dessa fita, uma aquarela meticulosamente desenhada capta a essência dos principais pontos turísticos e momentos históricos da Bahia, entrelaçando-se com as montanhas de café que são o pano de fundo deste riquíssimo território. Esta arte não é apenas decorativa; ela conta uma história, a história da Bahia, com suas camadas de história, cultura e beleza natural.
O design limpo e focado permite que os elementos cruciais – o nome e a ilustração – brilhem com todo o seu significado, promovendo uma conexão imediata com a origem e a essência do café. É um convite visual para explorar não apenas o sabor, mas também a alma do café Bahia.
Assim, o design do café Bahia não é apenas estético; ele é um portal para a história, a cultura e os valores que moldam a Linha Cafés do Brasil. Cada gole deste café não é apenas uma experiência sensorial, mas uma viagem pela rica tapeçaria da cafeicultura brasileira, iniciando com a vibrante e histórica Bahia.
PRODUTORA
ROSA NIZIA ANTUNES SPÓSITO BRITO
TERROIR
FAZENDA DUAS BARRAS
VARIEDADE
ARARA
PROCESSO
FULLY WASHED (DESPOLPADO LAVADO)
CURIOSIDADES
– Primeiro Café da Linha Cafés do Brasil da Unique Cafés;
– Em 2022 ganhou o concurso da cooperativa de Vitória da Conquista.
DADOS TÉCNICOS
| NOTA SCA | 89 PTS |
| SAFRA | |
| ALTITUDE | 850m |
| TORRA | MÉDIA CLARA |
| DOÇURA |  |
| ACIDEZ |  |
| CORPO |  |
| AMARGOR |  |
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