Café Best Cup - Ed. Raridade - Grão e Moído - Unique Cafés
Best Cup – Ed. RaridadeUNIQUE CAFÉS

Best Cup – Ed. Raridade

(31 avaliações de clientes)

Corpo aveludado, notas de nibis de cacau, especiarias e morango.

Esta raridade ficou disponível de 27/03/2020 a 15/07/2020. Para conhecer a raridade atual, clique aqui.

//   Informações

“Best Cup” é um evento anual que coloca frente a frente os melhores produtores brasileiros e compradores de cafés do mundo inteiro, como Japão, Austrália, Estados Unidos, Noruega e outros.

Importadores, donos de cafeterias e torrefações estrangeiras visitam fazendas, conversam e conhecem a história da cafeicultura na região da Mantiqueira de Minas, bem como processos de fermentação e secagem que estão sendo descobertos.

A pré-seleção passa por várias etapas sensoriais, apenas os cafés mais bem pontuados e exóticos são eleitos para a degustação dos compradores.

Depois, no leilão presencial, os produtores selecionados acompanham ao vivo os lances dos compradores e torcem para atingir os melhores preços.

Trazemos a edição “Best Cup” como uma das únicas raridades arrematadas por uma empresa brasileira no último campeonato, atingindo um preço 25x mais alto que o padrão do mercado.

//   ANÁLISE SENSORIAL

//   DADOS TÉCNICOS

DOÇURA

    

ACIDEZ

    

CORPO

    

AMARGOR

    

Corpo aveludado, notas de nibis de cacau, especiarias e morango.

PROCESSO

Natural Fermentado

VARIEDADE

Bourbon Amarelo

ALTITUDE

1.100m – 1.450m

TORRA

Média Clara

CIDADE

Carmo de Minas

REGIÃO

Mantiqueira de Minas

NOTA SCA

92

SAFRA

2019/20

Nós sempre enviamos cafés com  torra fresca para que você possa ter uma experiência sensorial incrível!

NOVO POR AQUI?

Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.

Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.

Avaliações para Best Cup – Ed. Raridade

31 reviews for Best Cup - Ed. Raridade

  1. Mauricio Soares da Silva (comprador verificado)

    Gostei muito do café. De início dá a sensação de estar tomando o famoso “chafé”, mas um segundo gole é o suficiente para sentir que o que está por trás é uma delicadeza genuína de sabores. E é justamente esta característica que o torna irresistível quando compreendida.

  2. Nery Júnior (comprador verificado)

    Não está entre as raridades à toa! Café cheio de surpresas sensoriais na xícara. Gostamos tanto que repetimos a compra.

  3. rafaels (comprador verificado)

    Sabor complexo, refinado, com uma acidez espetácular! 5 estrelar com louvor!!!

  4. Mateus (comprador verificado)

    Sou extremamento temerário dos ditos lotes especiais, algumas marcas apenas selecionam uma variação, nada especial, e as qualificam como microlote. No entanto, a Unique tem me surpreendido com seus microlotes, são cafés surpreendentes, de qualidade altíssima, único problema é o gostinho de quero mais e a saudade.

  5. Lucas Vicente Soares (comprador verificado)

    Café fantástico! com uma doçura fora do comum

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