Clube de Assinatura – 1kg
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
99 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Guilherme (comprador verificado) –
Excelentes seleções!
claudio.zavan (comprador verificado) –
A assinatura é muito mais que a comodidade de receber ótimos cafés periodicamente. O modelo de trazer novas experiências todo mês, acompanhadas de explicações técnicas, está sendo um aprendizado muito divertido. Aquelas descrições nas embalagens dos cafés especiais estão fazendo muito mais sentido! Tipo de torra, processos pós-colheita… já dá para imaginar as características do que tem lá dentro. Recomendo!
Antonio Cezar Fraga Martins (comprador verificado) –
Além da comodidade, a Unique entrega bons cafés acompanhados de um atendimento cuidadoso. Seguem sendo uma excelente opção de compra de cafés online.
Rafael Costa (comprador verificado) –
Quantidade ideal pra um casal. Todo mês uma experiência nova e uma aula sobre café . Vale a pena o investimento
Guilherme Gimenez Jr (comprador verificado) –
Acho simplesmente sensacional receber uma descrição personalizada de cada um dos cafés do ClubeU. Os pacotes também são muito bem produzidos e os elásticos ajudam no armazenamento! É tão bom saber que o café foi produzido especialmente pra você, fresquinho e tudo mais! O cheiro é maravilhoso, vale a pena!