Clube de Assinatura – 340g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
104 reviews for Clube de Assinatura - 340g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Cássio Borsatto (comprador verificado) –
Assino o Clube U 340g e posso dizer que sou um cliente feliz, tenho uma máquina de espresso em casa e tenho provado diversos naunces de torras e sabores todos os meses, apesar de preferir uma torra mais escura, moro no interior do RS e ainda assim recebo sempre torra fresquinha o que é essencial para uma extração perfeita. Confesso que ultimamente com torras mais claras tenho experimentado outros métodos de preparo também e tenho me surpreendido, vejam só como o café é versátil, nos faz viajar pelo mundo dos sabores em de seus variados métodos de preparo. Amo demais.
Fabio Maia (comprador verificado) –
Café maravilhoso, experimento vários café especial, inclusive sou assinante de outro clube, e reconheço a qualidade do café oferecido pela unique.
Simplesmente maravilhoso!
Andre Almeida (comprador verificado) –
Minha primeira experiência com o clube foi bastante positiva, a entrega aconteceu no prazo e fui bastante surpreendido com o saber do café selecionado. Estou com bastante expectativas sobre os próximos meses.
jonnas.goncalves dos santos (comprador verificado) –
exelente cafe, amei muito obrigado pelo carinho e cuidado com o meu pedido.
Fábio Giusti Zampa (comprador verificado) –
Excelente café, assim como todos ofertados pela Unique Cafés. Aroma fantástico!!