Clube de Assinatura – 680g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
42 reviews for Clube de Assinatura - 680g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Rafael Roberth Sampaio (comprador verificado) –
O café de fevereiro estava muito saboroso
andrecalencar (comprador verificado) –
Excelente a assinatura! Sempre com boas informações de quais grãos estamos recebendo e variedade excelente! Bourbon amarelo como sempre, incrível!!
Eliezer Meira da Silva (comprador verificado) –
Fazer essa assinatura foi a melhor decisão que já tomei. Diferente das anteriores, onde os clubes possuem catálogo próprio, a Unique proporciona uma experiência incrível de saborearmos todo mês cafés de diferentes regiões e, consequentemente, com características diversas.
Mais do que indicar, eu aconselho ser assinante e explorar os diversos aromas e sabores que a Unique seleciona com maestria.
Thauan Dzindzik (comprador verificado) –
Ótimos cafés com mimos a partir do 3 mês. Pacote muito bem embalado, com várias opções de entrega para todo o brasil. Gostei de todos os sabores que recebi, gostaria da opção de escolher entre o 1 2 3 café
kriscia.proenca (comprador verificado) –
O clube entrega sempre cafés incríveis. O bourbon de abril é espetacular. Além dos descontos ótimos nos demais produtos do site, vale a pena.