Clube de Assinatura – 680g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
42 reviews for Clube de Assinatura - 680g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
alexandre nakagawa (comprador verificado) –
experiencia excelente, adorei os cafes enviados, envio super rapido e cafe fresquinho. o elastico que vem na embalagem é simples porem é sensacional. poderia ter a opcao de 3x 250gr tambem, alem da 2x 340gr
Marcelo Siciliano (comprador verificado) –
Experiencia bem legal!!
Tabir Macedo Filho (comprador verificado) –
Sou assinante desde abril/2022. Só tenho elogios. As seleções são muito boas e cada mês sou surpreendido com produtos de alta qualidade e características únicas.
Everton N Oliveira (comprador verificado) –
Iniciei minha assinatura agora no mês de agosto/22. Já tinha assinado antes com uma outra empresa, e confesso que fui surpreendido com a qualidade do envio da Unique Cafés!
* O café veio em uma embalagem correta e apropriada, com aquele “respirador” (não sei o nome)
* Enviaram um panfleto, com os descritores do café, tipo, fazenda, altitude, torra, processo… (Só pra constar, quando eu assinava com um concorrente, eu não tinha descritores 😔)
* Enviaram um elástico para melhor armazenar o café após aberto!!! Aqui fui surpreendido, pqp!!! Eu nunca tinha visto ng mandando café com elástico, e tinha até comprado um pacote de elásticos. Parabéns pela atenção e cuidado!
* O fato de cada pacote ter 340g, é perfeito pra mim, pois adoro testar em métodos diferentes (V60, Aeropress, Prensa francesa), e isso me permite achar a Moagem e ajustes para cada método, e ainda conseguir tomar o café depois de ajustado. Com pacotes de 250g, quando eu achava o ajuste perfeito para cada método, o café acabava 😅
FRANCIS MENCHINI BARBOSA (comprador verificado) –
Excelente cafés, embalagem e tempo de entrega corretos. Só acho que o frete poderia ser grátis. obrigado