introdução
O Hoop Coffee Brewer, da renomada marca italiana Ceado, é um método inovador de preparo que se destaca por sua infusão radial, garantindo uma extração uniforme e equilibrada. Neste guia, vamos apresentar um passo a passo completo para que você consiga preparar um café de alta qualidade utilizando esse equipamento premiado.
O que é o Hoop Coffee Brewer?
Lançado pela Ceado, empresa fundada em 1952 em Veneza e reconhecida mundialmente pela fabricação de moedores e equipamentos para café, o Hoop Coffee Brewer é um método de infusão e percolação lenta que otimiza a extração dos sabores do café. Seu design exclusivo permite um fluxo de água controlado, proporcionando uma bebida balanceada e aromática.
Seu mecanismo consiste em três componentes principais:
- Outer Loop: a estrutura externa que armazena a água durante a infusão.
- Flow Tower: a torre central perfurada que distribui a água de maneira homogênea sobre o café.
- Filtro de papel: compatível com os da AeroPress, que realiza a filtração da bebida.
Com um design ergonômico e construído em plástico livre de BPA, o Hoop Coffee Brewer conquistou o prêmio Best New Product Award na feira World of Coffee 2023, em Atenas. Agora que você conhece um pouco sobre esse método, vamos ao preparo!
Como Preparar um Café no Hoop Coffee Brewer
Hoop Coffee Brewer
Filtro de papel (próprio ou da AeroPress)
20g de café moído (moagem média para grossa)
350ml de água quente (idealmente a 92-96ºC)
Balança de precisão
Moedor de café (opcional, caso use grãos inteiros)
Jarro ou recipiente para coleta da bebida
Passo 1: Montagem do Equipamento
Primeiro, coloque o filtro de papel dentro da estrutura do Hoop Coffee Brewer. Insira o Flow Tower no centro do equipamento e rosqueie suavemente para travar o filtro. Posicione o Hoop sobre um recipiente adequado para a extração.
Passo 2: Pré-aquecimento do Filtro
Antes de adicionar o café, despeje um pouco de água quente para umedecer o filtro de papel. Isso ajuda a remover qualquer resíduo de sabor do papel e aquece o equipamento. Descarte essa água antes de seguir para o próximo passo.
Passo 3: Adicionando o Café
Agora, pese 20g de café moído e despeje dentro do Hoop, nivelando a superfície suavemente para garantir uma distribuição uniforme.
Passo 4: Infusão e Extração
Despeje lentamente 350ml de água quente na parte superior do Hoop.
O Flow Tower controlará a passagem da água através do café, garantindo uma extração uniforme e equilibrada.
Opcionalmente, dê uma leve mexida com uma colher ou palito para homogeneizar a infusão, garantindo que todo o café entre em contato com a água.
Passo 5: Aguarde o Processo de Extração
A infusão ocorre naturalmente, sem a necessidade de interferência. O tempo de extração varia entre 2:30 a 3 minutos, dependendo da moagem e do tipo de café utilizado.
No final do processo, pode haver um pequeno resíduo de água na base do equipamento, o que é esperado dentro da funcionalidade do método.
Passo 6: Finalização e Limpeza
Retire o Hoop do recipiente e descarte o filtro com o café usado. Todas as peças podem ser lavadas à mão com água morna ou colocadas na lava-louças para uma limpeza mais fácil.
Resultado Sensorial da Extração no Hoop Coffee Brewer
Sirva o café em uma xícara e aproveite os aromas e sabores extraídos pelo Hoop Coffee Brewer. O método realça notas frutadas e ácidas do café, sendo ideal para grãos de torra clara a média.
O Hoop Coffee Brewer é um método inovador que simplifica a preparação do café sem comprometer a qualidade da extração. Graças ao seu design exclusivo e funcionalidade automática, ele permite que tanto iniciantes quanto baristas preparem um café com facilidade.
Que tal experimentar essa novidade e descobrir novos sabores no seu café diário? Atualmente, você encontra este método em marketplaces globais que realizam a importação, como Aliexpress e Amazon.
Curiosidade: A História da Ceado
A Ceado foi fundada em 1952, em Veneza, Itália, por Egidio Girardi, um visionário que acreditava na precisão e na inovação para aprimorar a experiência do café. Inicialmente, a empresa focou no desenvolvimento de equipamentos para bares e cafeterias, especializando-se na produção de moedores profissionais. Seu compromisso com a engenharia de precisão a tornou uma das referências globais em equipamentos para café, especialmente no segmento de moedores de alta performance para espresso.
Com o passar das décadas, a Ceado expandiu sua linha de produtos, mantendo sempre o compromisso com qualidade, inovação e design funcional. Seus equipamentos são fabricados com tecnologia de ponta e atenção aos mínimos detalhes, garantindo uma experiência superior tanto para baristas profissionais quanto para entusiastas do café.
Nos últimos anos, a marca tem inovado ainda mais, entrando no mercado de métodos de preparo voltados para o consumidor final. O Hoop Coffee Brewer é um dos exemplos dessa evolução, trazendo um conceito inovador de extração de café que combina simplicidade e precisão. A qualidade dos produtos da Ceado foi reconhecida em eventos internacionais, incluindo prêmios como o Best New Product Award no World of Coffee 2023, realizado em Atenas.
Por fim, agora que você conhece a trajetória dessa marca icônica, vamos ao preparo do café com o Hoop Coffee Brewer!
Se você ainda não experimentou esse equipamento, vale a pena adicioná-lo à sua coleção para explorar novas nuances do seu café preferido. Compartilhe sua experiência nos comentários e conte para nós o que achou desse método revolucionário!
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