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Best Cup – Ed. RaridadeUNIQUE CAFÉS

Best Cup – Ed. Raridade

(31 avaliações de clientes)

Corpo aveludado, notas de nibis de cacau, especiarias e morango.

Esta raridade ficou disponível de 27/03/2020 a 15/07/2020. Para conhecer a raridade atual, clique aqui.

//   Informações

“Best Cup” é um evento anual que coloca frente a frente os melhores produtores brasileiros e compradores de cafés do mundo inteiro, como Japão, Austrália, Estados Unidos, Noruega e outros.

Importadores, donos de cafeterias e torrefações estrangeiras visitam fazendas, conversam e conhecem a história da cafeicultura na região da Mantiqueira de Minas, bem como processos de fermentação e secagem que estão sendo descobertos.

A pré-seleção passa por várias etapas sensoriais, apenas os cafés mais bem pontuados e exóticos são eleitos para a degustação dos compradores.

Depois, no leilão presencial, os produtores selecionados acompanham ao vivo os lances dos compradores e torcem para atingir os melhores preços.

Trazemos a edição “Best Cup” como uma das únicas raridades arrematadas por uma empresa brasileira no último campeonato, atingindo um preço 25x mais alto que o padrão do mercado.

//   ANÁLISE SENSORIAL

//   DADOS TÉCNICOS

DOÇURA

    

ACIDEZ

    

CORPO

    

AMARGOR

    

Corpo aveludado, notas de nibis de cacau, especiarias e morango.

PROCESSO

Natural Fermentado

VARIEDADE

Bourbon Amarelo

ALTITUDE

1.100m – 1.450m

TORRA

Média Clara

CIDADE

Carmo de Minas

REGIÃO

Mantiqueira de Minas

NOTA SCA

92

SAFRA

2019/20

Nós sempre enviamos cafés com  torra fresca para que você possa ter uma experiência sensorial incrível!

NOVO POR AQUI?

Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.

Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.

Avaliações para Best Cup – Ed. Raridade

31 reviews for Best Cup - Ed. Raridade

  1. Eric

    Não é raridade à toa! Infelizmente não tenho o paladar tão apurado para perceber todos os aromas e sabores contidos nesse café maravilhoso, mas é um café simplesmente fantástico!

  2. Harvey (comprador verificado)

    Melhor cafe da vida! Maravilhoso.

  3. Alessandra (comprador verificado)

    Café com aroma complexo, delicioso, até morango senti no olfato, algo incomum para um café. Doçura, acidez e corpo muito equilibrados. Custa caro, mas vale a experiência…rsrs…

  4. Gisele (comprador verificado)

    PERFEITO! Não preciso dizer mais nada para definir este café.
    Pena que só tinha embalagem de 150g.

  5. Alexandre!

    Corpo denso, com doçura e acidez pronunciadas. Para meu paladar, sobressaíram notas de especiarias como canela e cravo. Não a toa, conquistou uma pontuação tão alta. Um pouco caro, mas valeu o dinheiro gasto.

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