Clube de Assinatura – 1kg
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O SABOR MUDA E A ÁGUA EXPLICA
Sabe quando, de um dia pro outro, o mesmo café parece outro? Mais ácido, mais doce, mais intenso ou mais leve? A gente pensa que é a moagem, o método, ou até “coisa da nossa cabeça”.
O que às vezes não percebemos é que a temperatura da água é uma variante que pode causar essas mudanças e aquela xícara que parecia um mistério era, na verdade, a água fazendo o trabalho dela na extração.
Por isso café também é pausa.
Os cafés deste mês foram escolhidos para você sentir, na prática, como um detalhe tão simples transforma toda a experiência.
Afinal, no fundo, todo coffeelover tem um lado meio cientista e o Clube existe exatamente para unir quem ama testar, comparar e descobrir novas formas de viver o café. Preparado para o desafio deste mês?
TESTE E COMPROVE
Antes de começar, só um detalhe importante: precisa ficar de olho na temperatura da água. Se não tiver chaleira elétrica, um termômetro alimentício resolve perfeitamente.
1) 70 °C | A temperatura que realça a acidez
Prepare seu café usando água a 70 °C e anote o que você sentiu:
2) 92 °C | O ponto ideal dos baristas
É a temperatura mais usada nas cafeterias. Conseguiu perceber? Anote aqui:
3) 100°C | Será que queima?
Aqui você vai testar, na prática, aquela polêmica: “água muito quente queima o café?”. Anote aqui o resultado:
Quer ir além?
Escaneie o QR code e veja, rapidinho, como cada temperatura muda a extração. Depois, conta pra gente o que você descobriu!
Marque @uniquecafes no Instagram e compartilhe sua experiência.
106 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes conectados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
GIULIANO RICARDO DOS SANTOS (comprador verificado) –
Estou muito satisfeito com a assinatura, tendo a possibilidade de todo mês provar um café diferente, e de excelente qualidade. A seleção de café deste mês de junho está realmente excelente!!! Senti falta apenas dos cartões com a descrição de cada café.
Manuel Augusto Piunti Teles (comprador verificado) –
Tive uma excelente surpresa com o clube! Sempre gostei de café mas nunca tive a experiência de moer meus grãos em casa. Assim que chegou meu moedor passei a procurar cafés especiais na Internet e a Unique coincidentemente foi minha primeira compra e realmente me surpreendi com a qualidade! Acompanho sempre os vídeos no YouTube pra melhorar a cada dia minha experiência em casa! Posso dizer que minha paixão por café só aumentou! Parabéns a toda equipe Unique!
Eduardo de Queiroz Chaves (comprador verificado) –
Estou no clube desde abril e neste mês apenas agradamos do café 3. Um espetáculo! Seria interessante podermos comprar do café que gostamos. Não foi muito bom pois a moagem veio grossa e a água passava rapidamente. No mês de maio a moagem foi mais fina e os cafés melhores. O número 1 foi o eleito. Só experimentamos o 3 de junho. Muito bom. Está sendo interessante conhecer os cafés mas pena não podermos repetir os eleitos.
Rodrigo Melo (comprador verificado) –
Muito bom!
alexandre.botelho jose (comprador verificado) –
A melhor assinatura que já tive, pois é a oportunidade de se ter uma experiência holística sensorial. Parabéns aos cafezeiros responsáveis.