Clube de Assinatura – 1kg
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
99 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Guilherme Silva (comprador verificado) –
Sou assinante desde novembro e até agora estou muito satisfeito com os cafés escolhidos. A ideia de oferecer todo mês 3 tipos diferentes de café (sou assinante de 1kg) também é um diferencial que me fez escolher a Unique.
roberto.tappi (comprador verificado) –
Excelente qualidade, costumava ir todos os dias em diversas cafeteiras, achando q estava consumindo qualidade. Porém Qdo conheci os cafés especiais da Unique, parei completamente de sair de casa para tomar café, excelente qualidade e a preço tbm especial, bem mais em conta q cafeteiras.
debora.costa trigo (comprador verificado) –
Nunca gostei de café puro por achar amargo até eu conhecer os cafés especiais e os da Unique me apaixonei.
Hoje já estou no clube U o mês de janeiro foi maravilhoso cada tipo de torra cada um melhor do que o outro.
Anciosa pelo mês de fevereiro.
Aqui o café é um sucesso.
cesar henrique.goldner picinin (comprador verificado) –
Excelente opção para conhecer os melhores cafés! Sempre novidades mensais e a possibilidade de descobrir novos preferidos.
debora.costa trigo (comprador verificado) –
Eu comecei a tomar café em dezembro.
Me apoxonei.
Já é o segundo mês que tomo o clube U estou amando muito café é maravilhoso saboroso e o melhor não precisa de açúcar e cada mês uma novidade de sabores.👏👏👏👏👏.
Parabéns Unique pelos seus cafés e seu trabalho.
Pois seus funcionários são muito atenciosos.