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Um Café, Três Torras Diferentes!
Por muito tempo, fomos levados a acreditar que café bom é aquele “bem preto”, servido no copo americano, com bastante açúcar para mascarar o gosto amargo “igual dipirona”. A verdade é que muitos cafés de baixa qualidade usam torras extremamente escuras para mascarar defeitos nos grãos, resultando no sabor amargo, queimado, sem alma e, pior ainda, prejudicial à sua saúde.
A torra excessiva não apenas destrói as características naturais do café, como também pode gerar substâncias nocivas ao organismo. É quase como uma maquiagem para disfarçar o que está por baixo. Nesse caso, grãos verdes, imaturos, isso quando tem café ali.
Mas, quando evoluímos para o café especial, a torra deixa de mascarar defeitos para potencializar qualidades! Deixa de ser maquiagem e se transforma em ciência! Queremos que você sinta e vivencie como a torra pode influenciar o café, por isso trouxemos um único café com três variações de torra.
Torra Clara
Suavidade e notas mais delicadas, trazendo destaque a acidez e atenuando o amargor.
Torra Média
Melhora do corpo e desenvolvimento da doçura, equilíbrio da acidez e bom retrogosto
Torra Escura
Aumento do corpo, diminuição da acidez, retrogosto marcante.
Pode ser que até hoje você tenha evitado torras escuras por receio de encontrar um sabor amargo e pesado demais. Essa é sua chance de explorar novos horizontes! Prove cada uma das torras e descubra qual combina mais com o seu paladar. Talvez uma torra que você não está acostumado pode te surpreender!
Compartilhe sua descoberta com a gente! Marque @uniquecafes no Instagram e vamos espalhar o que é um café de verdade. Afinal, quem ama café merece a verdade na xícara!
104 reviews for Clube de Assinatura - 340g
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SEBASTIAO MARINHO FERREIRA DOS SANTOS (comprador verificado) –
Uma assinatura que vale a pena! Sabendo que todos os produtos tem alta qualidade, sem possibilidade de arrependimentos e de insatisfação, é um investimentos de muito retorno.
Gabriel Peruci dos Passos (comprador verificado) –
Cada vez me surpeendo com os cafés do Clube U, por ter a experiencia do mes passado com ‘Mundo novo’, e ja conhecer o ‘Bourbon Vermelho’, então faz todo sentido esse BLEND, acidez presente porém equilibrada, trasendo a doçura do perfil frutado. Muito bom para coados e prensa frnacesa. Parabéns Unique, e obrigado pela meia de cafezeiro.
Gabriel Peruci dos Passos (comprador verificado) –
Tive a experiência de conhecer o ‘ Mundo Novo’ mes passado, e por ja conhecer o ‘Bourbon Vermelho’ da unique então faz todo sentido, acidez presente equilibrada com doçura do perfil frutado. Parabens mas uma vez ao CLUBE U, cada mes supreendendo. Obrigado pela meia de cafezeiro Unique.
Carmen Russomano (comprador verificado) –
Recebemos a primeira entrega desde que assinamos o Clube U e já adoramos… assim que provamos a primeira xícara percebemos a qualidade do cafe e já fizemos pedido de mais grãos no mesmo dia! Parabéns à Unique pela qualidade e pelo atendimento… viramos fãs!!
claudio.viana (comprador verificado) –
Sempre me surpreendendo com o Clube U. Além da experiência sensorial proporcinada ainda recebemos ótimos brindes !