Clube de Assinatura – 340g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
104 reviews for Clube de Assinatura - 340g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Thiago Bemvenuti (comprador verificado) –
Serviço de assinatura super descomplicado, de rápido envio e com um café de excelente qualidade. Ainda veio um extra muito top. Recomendo.
Victor Decresci (comprador verificado) –
Recebi o famigerado “chafé” esse mês. Estudei bastante sobre e vi vários vídeos do canal da Unique. Gostei bastante do produto, e espero ansioso pelo próximo mês para me surpreenderem. O conteúdo educativo de vocês é show demais. Deram aula de como fazer um marketing de conteúdo. Ganharam um cliente fiel
Daniel Damázio Godoy de Abreu (comprador verificado) –
Já estava pesquisando clubes de assinatura há um bom tempo e depois de muito ver achei que o Clube U era o que iria me atender melhor, principalmente pela qualidade indiscutível dos cafés Unique e também por poder aproveitar um bom desconto e frete nos produtos comprados no site! Ah e o chafé da edição do mês é espetacular!!!
Anderson Freitas (comprador verificado) –
Clube incrível, com cafés excelentes e experiências bem variadas. Além de ser um jeito fácil de receber café top todo mês, é uma boa maneira de aprender sobre o mundo do café (torras, regiões, variedades, processamentos). O único ponto negativo é o frete que não é dos mais atraentes, mas vale a pena ficar pela qualidade dos cafés e pelo atendimento e suporte ao cliente. Já participei de outros clubes e a maioria é mais voltada para variar apenas regiões. Aqui a gama de variação é bem maior, proporcionando um contato com cafés que talvez você não procuraria por conta própria. Um exemplo é o clube de junho que traz o “desafio” da torra mais clara, coisa que vai contra o gosto de grande parte dos consumidores de café, que no Brasil se acostumaram com as torras carbonizadas da Grande Indústria. Ou seja, nem sempre vai vir um café que é seu perfil favorito, e isso é bom para que possamos descobrir novos gostos e hábitos. Aqui em casa a torra clara dividiu bastante as opiniões, o que é bom. E é um dos cafés mais gostosos que já tive o prazer de beber. Até hoje testo proporções e métodos e cada vez me apaixono mais por essa experiência. Enfim, parabéns a Unique pelo clube e por proporcionar esse tanto de possibilidades em uma xícara!
gustavo.maeda (comprador verificado) –
Café de excelente qualidade.
Não conseguir achar um clube que entregue experiências diferentes todo mês com essa qualidade no Sudeste.
Apesar do frete ser mais caro e demorado que o comum, vale muito a pena. A torra ainda chega fresca o suficiente para espresso