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Seu café filtrado não precisa ser sempre igual!
Você sabia que o café filtrado pode ser reinventado a cada preparo? Acredite, pequenas mudanças podem transformar sua xícara, revelando sabores únicos e surpreendentes. Este mês, te desafiamos a experimentar 3 técnicas diferentes que potencializam os sabores dos cafés que você vai receber! Confira:
Técnica Tetsu 4:6
Criada pelo campeão mundial de barismo Tetsu Kasuya, esta técnica vai destacar a doçura e a acidez no seu método V60. Divida a água em 40% para equilibrar os sabores e 60% para ajustar a intensidade. Simples e eficiente, conheça os detalhes no vídeo completo.
Rao Spin
Consiste em balançar o porta-filtro durante a percolação, criando uma “cama plana” de café. Isso evita túneis e promove uma extração homogênea e controlada, ideal para o método Koar. Confira mais no vídeo:
A Técnica do Palito
Perfure o café no filtro antes de adicionar água para direcionar o fluxo inicial. Depois, use um palito para criar um turbilhão que separa partículas finas e grossas, garantindo equilíbrio e intensidade nos sabores. Ótima para métodos como V60 e Origami.
Viu como café filtrado não precisa ser tudo igual? Cada técnica oferece uma nova forma de curtir os métodos que você já gosta. Teste, explore e descubra qual técnica combina mais com o seu paladar!
Compartilhe sua Experiência!
Que tal dividir o resultado dessa aventura com a gente? Poste sua técnica favorita no Instagram e marque @uniquecafes. Vamos adorar saber qual delas mais te surpreendeu!
Adriana Lopes (comprador verificado) –
Como assinante estou muito satisfeita pois a cada remessa que chega, uma nova experiência chega junto. Adoro fazer meu café e sentir o aroma o sabor e perceber o cuidado em cada pacotinho. Sou assinante de um outro clube , mas percebo a diferença no café que recebo da unique. Mega feliz com os cafés que recebo.
FRANCISCO TRANCHITELLA NETO (comprador verificado) –
O Bourbon Amarelo da Fazenda Santa Inês é realmente delicioso, conforme sinaliza a descrição do produto. Esse foi o primeiro mês de assinatura do Clube U e já curti de montão! Bem bacana poder contar com cafés de ótima qualidade em formato de assinatura!
Eduardo Mendes Leite (comprador verificado) –
O moquinha enviado como escolha do Clube U no mês de Janeiro, me surpreendeu positivamente, um excelente café. E todo o cuidado com a embalagem e entrega do produto me deixaram ainda mais satisfeito em ser assinante.
Zeno Hawerroth Neto (comprador verificado) –
Ótimos cafés, estou viciado,todo mês me surpreendo com as variedades…Nota 10
Claudio Pereira Viana (comprador verificado) –
A qualidade dos cafés do clube U sempre nos surpreende e nos proporciona uma experiência sensorial extremamente prazeirosa. Sou assinante a apenas 2 meses, mas já não vivo sem os cafés da Unique.