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Seu café filtrado não precisa ser sempre igual!
Você sabia que o café filtrado pode ser reinventado a cada preparo? Acredite, pequenas mudanças podem transformar sua xícara, revelando sabores únicos e surpreendentes. Este mês, te desafiamos a experimentar 3 técnicas diferentes que potencializam os sabores dos cafés que você vai receber! Confira:
Técnica Tetsu 4:6
Criada pelo campeão mundial de barismo Tetsu Kasuya, esta técnica vai destacar a doçura e a acidez no seu método V60. Divida a água em 40% para equilibrar os sabores e 60% para ajustar a intensidade. Simples e eficiente, conheça os detalhes no vídeo completo.
Rao Spin
Consiste em balançar o porta-filtro durante a percolação, criando uma “cama plana” de café. Isso evita túneis e promove uma extração homogênea e controlada, ideal para o método Koar. Confira mais no vídeo:
A Técnica do Palito
Perfure o café no filtro antes de adicionar água para direcionar o fluxo inicial. Depois, use um palito para criar um turbilhão que separa partículas finas e grossas, garantindo equilíbrio e intensidade nos sabores. Ótima para métodos como V60 e Origami.
Viu como café filtrado não precisa ser tudo igual? Cada técnica oferece uma nova forma de curtir os métodos que você já gosta. Teste, explore e descubra qual técnica combina mais com o seu paladar!
Compartilhe sua Experiência!
Que tal dividir o resultado dessa aventura com a gente? Poste sua técnica favorita no Instagram e marque @uniquecafes. Vamos adorar saber qual delas mais te surpreendeu!
Cássio Borsatto (comprador verificado) –
Assino o Clube U 340g e posso dizer que sou um cliente feliz, tenho uma máquina de espresso em casa e tenho provado diversos naunces de torras e sabores todos os meses, apesar de preferir uma torra mais escura, moro no interior do RS e ainda assim recebo sempre torra fresquinha o que é essencial para uma extração perfeita. Confesso que ultimamente com torras mais claras tenho experimentado outros métodos de preparo também e tenho me surpreendido, vejam só como o café é versátil, nos faz viajar pelo mundo dos sabores em de seus variados métodos de preparo. Amo demais.
Fabio Maia (comprador verificado) –
Café maravilhoso, experimento vários café especial, inclusive sou assinante de outro clube, e reconheço a qualidade do café oferecido pela unique.
Simplesmente maravilhoso!
Andre Almeida (comprador verificado) –
Minha primeira experiência com o clube foi bastante positiva, a entrega aconteceu no prazo e fui bastante surpreendido com o saber do café selecionado. Estou com bastante expectativas sobre os próximos meses.
jonnas.goncalves dos santos (comprador verificado) –
exelente cafe, amei muito obrigado pelo carinho e cuidado com o meu pedido.
Fábio Giusti Zampa (comprador verificado) –
Excelente café, assim como todos ofertados pela Unique Cafés. Aroma fantástico!!