Clube de Assinatura – 680g

(42 avaliações de clientes)

Participando do Clube de Assinatura, você recebe cafés exclusivos em sua casa. Assine agora mesmo e tenha experiências inesquecíveis todos os meses. Neste plano, receba 2 cafés eleitos como melhores entre os três disponíveis na experiência do mês.

R$92,00 / mês

Moagem*

Escolha se deseja em grãos ou moído para seu método de preparo preferido.

Máquina*

Qual o modelo da sua máquina?

Total: R$92,00

Calcular Frete

Para calcular o frete, certifique-se de ter informado a quantidade abaixo.

BENEFÍCIOS DO ASSINANTE

Assine hoje e garanta essas vantagens!

CAFÉS EXCLUSIVOS

Experiência diferente a cada mês, com cafés eleitos por nossa equipe de curadoria.

APROVEITE O FRETE

Faça pedidos extras durante o mês e escolha receber junto de sua assinatura.

DESCONTOS NO SITE

20% de desconto em cafés e 30% nos cafés com o selo Raridade.

SEM FIDELIDADE

Cancele quando quiser, sem surpresas, sem taxas extras.

EM MAIO NO NOSSO CLUBE DE ASSINATURA

Amarelamos

"E será que isso é bom ou ruim?"

Fala, cafezeiro! Tem maçã vermelha e tem maçã verde, tem a goiaba com interior branco e tem a de interior vermelho... Ainda que as duas você goste de ambas opções, geralmente temos uma preferida, não é mesmo? Pois o café também está nessa dança das cores e temos várias tonalidades no seu fruto, como vermelho, amarelo, laranja, rosa, marrom e outros! Na experiência deste mês, resolvemos amarelar!

Mas antes de começar, vamos responder à pergunta que mais recebemos: Por que existem cores diferentes de cafés?

O amadurecimento do café pode resultar, geralmente, em grãos vermelhos ou amarelos. A diferença está no pigmento: os vermelhos contêm antocianina, enquanto os amarelos têm leucoantocianina, expondo a luteolina amarela.

Os campeonatos de café, como o Cup of Excellence (que só aceitam cafés 86+, assim como nossos assinantes) mostram que variedades como Bourbon Amarelo têm sido campeãs 46% das vezes na categoria Pulped Naturals, seguido do Catucaí Amarelo com 23% das vitórias, enquanto o café vermelho não é tão mencionado. Já na categoria Naturals, o Catuaí, independente da coloração, venceu 75% das vezes. A cor do café pode não impactar diretamente no sabor, mas há uma tendência observada de que os cafés amarelos sejam mais completos em atribuições sensoriais.

Bom, qualidade é uma mistura de fatores! Desde a forma que os grãos crescem na fazenda até como são processados no pós-colheita. Veja bem, quando frutos de café com tendência de serem vermelhos estão em fase de crescimento, eles passam pelo tom amarelo, enquanto algumas variedades de café já nascem amarelas, como o Bourbon Amarelo, o Catucaí Amarelo 2SL e o Catuaí Amarelo (nossas estrelas deste mês).

E claro, o clima e o solo também influenciam nessa história. Dependendo de onde o café for cultivado, o sol pode dar uma ajudinha extra, deixando os grãos bem amarelos e cheios de sabor. Isso porque um fruto vermelho absorve mais o calor do sol do que um fruto amarelo, justamente por conta da cor. Ou seja, por si só, a cor não garante uma boa xícara, mas os estudos começam a notar algumas tendências a partir deste fator.

Então, vamos amarelar este mês! Deguste esses cafés e anote suas percepções para, nos próximos meses, comparar com frutos de outras cores!

Além disso, pra garantir que você sacou bem o assunto, estamos enviando um mimo: uma saca de café! Aproveite para decorar seu cantinho do café de forma criativa e nos marcar no Instagram mostrando como ficou!

Assista o Vídeo e Saiba Mais!

Exclusivo 01

Produtor: Ipanema Agrícola
Propriedade: Fazenda Rio Verde
Cidade: Conceição do Rio Verde - MG
Altitude: 1.056m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Café frutado com notas de ameixa negra, corpo denso e acidez brilhante.

Exclusivo 02

Produtor: Álvaro Colli
Propriedade: Sítio da Torre
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.280m
Variedade: Catucaí Amarelo 2SL
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média Clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de caramelo, chocolate e pêssego. Corpo cremoso, acidez cítrica e retrogosto longo e doce.

Exclusivo 03

Produtor: Gláucio Carneiro Pinto
Propriedade: Fazenda Coqueiro
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.230m
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Média
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de rapadura, açúcar mascavo, mel, acidez de laranja madura, corpo sedoso e retrogosto de calda de pudim de leite condensado.

Confira todas experiências: 2024 | 2023 | 2022 | 2021.

Avaliações para Clube de Assinatura – 680g

42 reviews for Clube de Assinatura - 680g

  1. Luiz Roberto Leonardo (comprador verificado)

    Assinatura top!
    Desse mês gostei Muito do Bourbon Amarelo. Torra fresca realmente faz a diferença, além de ser cafés de excelente qualidade. gostei também das sugestões de preparo. que foi enviado na assinatura deste mês.

  2. Carlos Jacon (comprador verificado)

    Os cafés que recebo são incríveis, os melhores! Ainda melhor que os cafés, é o suporte que recebo, pois precisei de ajuda para extrair a doçura do café com a minha Oster Prima Latte 2, fui muito bem suportado pelo whatsapp da Unique. Muito obrigado!!

  3. Vilobaldo (comprador verificado)

    Estou satisfeito com o clube, sobretudo pela comodidade proporcionada e qualidade dos cafés. Entretanto, alguns cafés na seleção mensal deixam a desejar. Nesse mês de outubro, por exemplo, a experiência sensorial não foi boa. Não achei os cafés saborosos (nem o brinde que enviaram de uma versão especial). Destaco também que poderiam diversificar (personalizar) as embalagens, para valorizar ainda mais os produtos que entregam, assim como informar as características do café na própria embalagem (e não no flyer enviado junto com os microlotes).

  4. Alexandre Pereira dos Santos (comprador verificado)

    Gostei apenas de um dos microlotes, ambos são satisfatórios, mas 1 deles me pareceu que faltou notas especiais.

  5. Roberto Lazaro Silveira (comprador verificado)

    São impecáveis. Vem toda informação separada em um papel de altíssima qualidade, assim posso colocar o mesmo ao lado e sempre ver as informações, sem precisar ficar pegando e desenrolando a embalagem. O nivel dos cafés é sublime, torra sempre nova pra fazer expresso com muito brilho. Enfim parabéns, a grande maioria dos meus conhecimentos sobre cafés vem da Unique. Valeu gabriel.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

×