Clube de Assinatura – 680g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
42 reviews for Clube de Assinatura - 680g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Marcus Vinícius Rocha Barbosa Lemos (comprador verificado) –
Excepcional! Muito bom começar a experienciar café especial com tão boa qualidade e seleção!
eduardo.mendes de souza (comprador verificado) –
Muito bom! A cada mês algo novo e sempre interessante. Estou muito satisfeito.
Renan Bergamo (comprador verificado) –
Faço parte do clube tem mais de um ano, recebo todos os meses os cafés que são selecionados pela unique, cada mês uma nova experiência, eles enviam junto o panfleto explicativo, os cafés são muito bons, aproveito o clube para incluir pedidos dos cafés fabricados por eles que são excelentes, dessa forma aproveito o frete.
Kelson Pereira do Nascimento (comprador verificado) –
Como cliente da assinatura, recebo em minha casa, (as vezes com 2 ou 5dias de atraso), porém a qualidade do café junto com a torra com um equilíbrio excelente, o cuidado com a embalagem, alguns mimos que recebe durante ao tempo, uns deles são os elásticos, para manter o aroma despois de aberto, isso proporciona reunir a família para tomar aquele cafezinho com um charme a mais.
Natanael Ramos (comprador verificado) –
Cafés de excelente qualidade, com muito cuidado no envio, também cumprindo com o prazo. Muito interessante o panfleto que vem explicando de onde veio e as notas de cada café. Uma ótima experiência até agora!