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Normalmente cada fruto de café é composto por dois grãos, porém, 5% do café mundial nasce como filho único. Estes, chamados Moca, possuem torra mais uniforme devido seu formato arredondado, que permite a rolagem dos grãos pelo cilindro do torrador de forma mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo da torra.
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Disponível também no Mercado Livre e na Amazon
Grãos raros com notas de caramelo, frutas cítricas e chocolate meio amargo.
Natural
1.200m – 1.450m
Média Escura
Carmo de Minas
Mantiqueira de Minas
85 – 86
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Mauricio Soares da Silva (comprador verificado) –
É um café que no geral é doce e suave, porém, já senti muita diferença entre os lotes comprados. Olhando para os grãos as vezes tenho a impressão de que alguns não são moca. Mas acho que esta diferença pode ser algo relacionado a safras ou grãos colhidos em diferentes produtores.
Luiz Otávio Miranda Figueiredo (comprador verificado) –
É um café delicioso, mas eu não vi nenhuma diferença desse para qualquer outro da unique (vale lembrar que não sei de nada de cafés rsrs)
Carlos Henrique B. de Albrecht (comprador verificado) –
Excelente café. Entrega tudo o que sua especificação oferece. Apenas se fosse possível minha nota seria 3,5 já degustei aqui da própria Unique alguns edições limitadas que mereceriam até uma nota 4,5 mas acho que o meu conhecimento das muitas variedades de cafés é muito limitado para me permitir pontuar algum café com a nota máxima.
Angela Saldanha (comprador verificado) –
Saboroso e encorpado, amargor discreto.
Neilson (comprador verificado) –
Esse é um café excelente, sabor surpreendente