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Orgânico

(27 avaliações de clientes)

Com notas de erva-cidreira, o Orgânico é um café produzido de maneira sustentável e sem agrotóxicos (certificado IBD). Possui origem única e passa pelo processo de secagem ao sol sem a casca (cereja descascado). Seu sabor é equilibrado, de acidez média e finalização limpa com notas de caramelo.

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ACIDEZ

    

CORPO

    

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Com notas de erva-cidreira, o Orgânico é um café produzido de maneira sustentável e sem agrotóxicos (certificado IBD). Possui origem única e passa pelo processo de secagem ao sol sem a casca (cereja descascado). Seu sabor é equilibrado, de acidez média e finalização limpa com notas de caramelo.

PROCESSO

Cereja Descascado

VARIEDADE

Bourbon Amarelo

ALTITUDE

1.200m – 1.450m

TORRA

Média

CIDADE

Carmo de Minas

REGIÃO

Mantiqueira de Minas

NOTA SCA

84 – 86

SAFRA

2021/22

A Fazenda Terra de São Francisco, localizada no município de Carmo de Minas, tem suas lavouras implantadas entre 960 e 1150 metros de altitude, uma vez colhidos, seus cafés orgânicos são conduzidos pelo processo natural, o que confere um equilíbrio perfeito entre acidez, corpo e doçura, o processo de sacagem é realizado em estufa e após a secagem são armazenados ainda na própria casca por ao menos dois meses antes de serem beneficiados, de forma que os aromas naturais dos grãos fiquem preservados até o momento da torra. A certificação orgânica foi concedida pelo IBD, para o Brasil, Europa e Estados Unidos.

Nós sempre enviamos cafés com  torra fresca para que você possa ter uma experiência sensorial incrível!

NOVO POR AQUI?

Se você ainda está aprendendo sobre o que é café especial, recomendamos que assista estes dois vídeos.

Descubra o que de fato são os cafés de mercado, extraforte e tradicional.

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especial geralmente é mais claro.

Avaliações para Orgânico

27 reviews for Orgânico

  1. Ana beatriz

    Maravilhoso!!! Intensidade e doçura na medida certa!! Leveza com toda a qualidade unique em aroma e paladar!!! Desde sempre, o meu favorito!!!

  2. Luiz Mauro Santiago (comprador verificado)

    Café excelente. Aroma ótimo.

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