Qual café utilizamos nos testes das cápsulas reutilizáveis?

Para fazer os testes nas cápsulas que adquirimos da empresa TopBlend, escolhemos o café Frutado Unique. Afinal, ele também é indicado para extração de espresso por apresentar notas de corpo e doçura bem evidentes.

Este café é marcante por apresentar características de uma bebida doce que causa sensação aveludada no céu da boca. O Frutado tem seu amargor reduzido pela doçura natural do próprio fruto maduro do café. Portanto, é uma ótima indicação para começar.

Além disso, o tipo de moagem que utilizamos se encaixou bem em todos os testes. Utilizamos a moagem mais fina do moedor elétrico da Hario, que corresponde a espessura de um açúcar refinado (aprenda mais sobre os tipos de moagem aqui mesmo em nosso blog). Agora sim, vamos direto ao assunto!

Teste 01: Cápsula reutilizável Dolce Gusto

Primeiramente, notamos que a cápsula reutilizável da Dolce Gusto gerou um dos melhores resultados na extração comparado às outras duas marcas. Veja os pontos mais fortes a seguir:

• A cápsula reutilizável Dolce Gusto, assim como as outras da TopBlend, vem com um tamper para nivelamento e acomodação do café dentro da cápsula. Este tamper não é do tamanho correto da “boca” cápsula Dolce Gusto, então, a dica é: diferente do nivelamento de uma máquina de espresso profissional, aplique pressão suave sob o tamper afim de compactar o café dentro da cápsula.

• Além disso, a cápsula reutilizável da Dolce Gusto é super prática, pois não tem nenhum ouringue ou borracha de vedação. No entanto, preste atenção para deixar o alto relevo da tampa (confira na foto a seguir) para cima.

• Dentro dela você notará um “pequeno degrau” que marca exatamente o limite de quantidade de café que você poderá acomodar na cápsula. Cabe, aproximadamente, 10g de café, o que se parece muito com uma máquina de café espresso profissional.

Análise sensorial da cápsula reutilizável Dolce Gusto

Feita a extração, notamos que todas as características do café foram muito bem extraídas, ou seja, corpo presente, adocicado, finalização de frutas vermelhas e com chocolate meio amargo

Cápsula reutilizável Três Corações

• Primeiro, no tamanho, a cápsula reutilizável Três Corações é menor que a Dolce Gusto e maior que a Nespresso. Suporta a quantidade aproximada de 6,5g de café.
• Note que a tampa é diferente da Dolce Gusto, considerando que a funcionalidade da máquina 3 Corações também é diferente.

• Em seguida, encontramos uma dificuldade. É necessária a utilização de alguma ferramenta para abrir a cápsula (neste caso, utilizamos uma colher de sobremesa), visto que ela não é tão funcional, nesse sentido, quanto a Dolce Gusto.

• A tampa tem um ouringue de vedação e a ponta deve ser colocada para baixo. Mantenha atenção verificando se a tampa foi colocada de forma correta e pressione para que a cápsula seja bem fechada, evitando, assim, danificar o funcionamento da sua máquina.

• Possui marcação da quantidade de café ideal para extração no lado interno da cápsula.

Análise sensorial da cápsula reutilizável 3 Corações

Cápsula reutilizável Nespresso

• É a cápsula menor, logo, cabe menos café. Cerca de 4,5g de café.
• Possui um ouringue de vedação externo e interno na tampa da cápsula, devido à funcionalidade da máquina Nespresso.
• Também é necessária a utilização de alguma ferramenta para abrir a cápsula, porém, o recurso precisa ser mais fino que uma colher de sobremesa para isso (utilizamos uma faca de ponta mais fina).
• O novo modelo N5 trouxe ótimos resultados, comparado à primeira cápsula reutilizável produzida pela TopBlend.

Análise sensorial da cápsula reutilizável Nespresso

O resultado da extração do café na cápsula reutilizável Nespresso foi uma bebida mais diluída devido à quantidade de café que ela suporta no compartimento. Vale ressaltar que, ainda assim, foi possível notar o corpo e a doçura presentes. Além disso, diminuiu a acidez das frutas vermelhas, porém, nada muito intenso.

Nesse sentido, caso você esteja procurando algo mais intenso no resultado de café espresso para máquina de cápsulas Nespresso, recomendamos extrações mais curtas, ou seja, de 30ml aproximadamente. Se ainda assim o resultado não te agradar, experimente o café Tiger Espresso em cápsula disponível aqui em nosso site especialmente para máquinas Nespresso!

Afinal, as cápsulas reutilizáveis são boas ou ruins? Qual máquina vale à pena investir?

Concluindo, caso você esteja pensando em comprar uma máquina de cápsulas para o seu cantinho do café, a Dolce Gusto apresentou mais pontos positivos em relação às outras. Agora, caso você já tenha a máquina e pretende investir na cápsula reutilizável, todas elas funcionaram muito bem e trazem benefícios para o seu dia a dia. Para mais detalhes sobre cápsulas reutilizáveis, recomendamos a leitura do artigo que contamos todos detalhes deste produto. Assim, essa proposta ficará mais clara para você!

Onde encontrar cafés de qualidade?