História do drink White Russian

descubra como este drink alcoólico com café chegou até você

Primeiramente, pense: qual filme ou série que você já assistiu com algum personagem fanático por café? Não vale a Dona Florinda e Professor Girafales, tá? E aí, lembrou de algum? Agora, corre lá e digita nos comentários quem é, queremos saber.

Hoje, nós vamos te ensinar como fazer o drink White Russian, conhecido como o café com leite dos cachaceiros. Ah! Um dos ingredientes é o licor de café que ensinamos fazer em alguns posts anteriores. Então, se você deseja aprender como fazer um licor de café caseiro, aqui mesmo em nosso site você encontrará, possuindo também vídeo em nosso canal no YouTube.

Sem mais delongas, existe um mito que aponta que o White Russian foi criado no período da Revolução Russa como um coquetel consumido pelos anti-bolcheviques. Porém, o White Russian ficou conhecido, de fato, em 1955, quando, na Califórnia, sua receita foi publicada no Jornal Tribune.

Nesse sentido, mais uma curiosidade sobre o drink White Russian é que ele ficou super famoso após ser identificado como o drink favorito do ator Jeff Bridges do filme “O Grande Lebowski”. O filme tem uma pegada cômica, onde o ator principal é um amante fanático do drink. Ele bebe White Russian o dia todo, ou seja, do café da manhã até suas loucuras durante a noite.

Por fim, o White Russian foi imortalizado como um clássico registrado na IBA – International Bartender Association.

Ingredientes do White Russian

Como fazer White Russian

Passo 1
Primeiro, adicione, em uma coqueteleira, 4 pedras de gelo, juntamente com a vodka e o creme de leite.

Passo 2
Agite bem até sentir que resfriou suas mãos. Assim, você saberá que os ingredientes estão bem homogeneizados.

Passo 3
Em seguida, coloque mais 4 cubos de gelo e 40ml de licor de café no copo em que você irá consumir o drink.

Passo 4
Em seguida, com o auxílio de uma peneira, adicione o creme alcoólico da coqueteleira sobre o licor. Note que se forma um degradê.

Está pronto!

Agora, é só degustar o seu drink White Russian. Para trazer um charme a mais para a bebida, você pode acrescentar grãos de café torrado em cima ou canela em pau. Aproveite e, claro, beba com moderação!

Análise sensorial do White Russian

white russian tem gosto de quê?

Primeiramente, nota-se que é de fato um café com leite alcoólico. Além disso, é possível perceber o retrogosto das especiarias presentes no licor de café, sendo que a presença do creme de leite deixa o drink com um corpo mais denso.

O drink White Russian é bem aromático, o creme junto ao licor de café traz uma sensação bem exótica e agradável. Por fim, apesar de ser um drink com bastante gelo para dar aquela refrescada, o White Russian proporciona uma sensação de calor por causa da vodka.

Concluindo, o mais importante para reproduzir a receita de White Russian em casa é utilizar ingredientes de qualidade, ou seja, usar creme de leite fresco, uma boa vodka e licor de café especial, o que também é imprescindível para uma boa experiência com o drink.

Nesse sentido, uma dica para preparar White Russian em casa é buscar por marcas de vodka russas. Elas costumam ser bem diferentes, com aroma mais delicado que as convencionais. Curtiu? Compartilhe esse passo a passo com seus amigos que gostam de um café com leite para dormir 😉

Onde encontrar cafés de qualidade?