Receita do Drink White Russian - Unique Cafés

Receita do Drink White Russian

White Russian é um drink clássico conhecido como o café com leite dos cachaceiros e uma ótima receita para servir para seus amigos! Aproveite!

INTRODUÇÃO

Antes de mais nada, se você gosta de surpreender as visitas com drinks e já aprendeu o Black Russian, chegou a hora de impressionar ainda mais com esse incrível drink: White Russian. Além disso, já pensou servir esse dueto em uma avaliação sensorial de drinks? Chique, né!? Então se liga na receita e aproveite!

 

 

História do drink White Russian

descubra como este drink alcoólico com café chegou até você

Primeiramente, pense: qual filme ou série que você já assistiu com algum personagem fanático por café? Não vale a Dona Florinda e Professor Girafales, tá? E aí, lembrou de algum? Agora, corre lá e digita nos comentários quem é, queremos saber.

Hoje, nós vamos te ensinar como fazer o drink White Russian, conhecido como o café com leite dos cachaceiros. Ah! Um dos ingredientes é o licor de café que ensinamos fazer em alguns posts anteriores. Então, se você deseja aprender como fazer um licor de café caseiro, aqui mesmo em nosso site você encontrará, possuindo também vídeo em nosso canal no YouTube.

Sem mais delongas, existe um mito que aponta que o White Russian foi criado no período da Revolução Russa como um coquetel consumido pelos anti-bolcheviques. Porém, o White Russian ficou conhecido, de fato, em 1955, quando, na Califórnia, sua receita foi publicada no Jornal Tribune.

Publicação do Jornal Tribune na Califórnia em 1955

Nesse sentido, mais uma curiosidade sobre o drink White Russian é que ele ficou super famoso após ser identificado como o drink favorito do ator Jeff Bridges do filme “O Grande Lebowski”. O filme tem uma pegada cômica, onde o ator principal é um amante fanático do drink. Ele bebe White Russian o dia todo, ou seja, do café da manhã até suas loucuras durante a noite.

Ator Jeff Bridges tomando white russian

Por fim, o White Russian foi imortalizado como um clássico registrado na IBA – International Bartender Association.

 

 

 

 

Ingredientes do White Russian

– 40ml de licor de café
– 60ml de vodka
– 60ml de creme de leite
– 8 cubos de gelo
 

 

 

 

Como fazer White Russian

Passo 1
Primeiro, adicione, em uma coqueteleira, 4 pedras de gelo, juntamente com a vodka e o creme de leite.

Adicione gelo, creme de leite e vodka na coqueteleira
 

 

 

Passo 2
Agite bem até sentir que resfriou suas mãos. Assim, você saberá que os ingredientes estão bem homogeneizados.

Misturando ingredientes na coqueteleira
 

 

 

Passo 3
Em seguida, coloque mais 4 cubos de gelo e 40ml de licor de café no copo em que você irá consumir o drink.

Copo com licor de café
 

 

 

Passo 4
Em seguida, com o auxílio de uma peneira, adicione o creme alcoólico da coqueteleira sobre o licor. Note que se forma um degradê.

Peneirando ingredientes sobre um copo com licor de café

Está pronto!

Agora, é só degustar o seu drink White Russian. Para trazer um charme a mais para a bebida, você pode acrescentar grãos de café torrado em cima ou canela em pau. Aproveite e, claro, beba com moderação!

Drink white russian finalizado
 

 

 

 

Análise sensorial do White Russian

white russian tem gosto de quê?

Primeiramente, nota-se que é de fato um café com leite alcoólico. Além disso, é possível perceber o retrogosto das especiarias presentes no licor de café, sendo que a presença do creme de leite deixa o drink com um corpo mais denso.

O drink White Russian é bem aromático, o creme junto ao licor de café traz uma sensação bem exótica e agradável. Por fim, apesar de ser um drink com bastante gelo para dar aquela refrescada, o White Russian proporciona uma sensação de calor por causa da vodka.

Concluindo, o mais importante para reproduzir a receita de White Russian em casa é utilizar ingredientes de qualidade, ou seja, usar creme de leite fresco, uma boa vodka e licor de café especial, o que também é imprescindível para uma boa experiência com o drink.

Nesse sentido, uma dica para preparar White Russian em casa é buscar por marcas de vodka russas. Elas costumam ser bem diferentes, com aroma mais delicado que as convencionais. Curtiu? Compartilhe esse passo a passo com seus amigos que gostam de um café com leite para dormir 😉

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Gabriel Guimarães

Iniciou no universo dos cafés ao conhecer Hélcio Júnior, diretor da Unique Cafés, que o convidou para se tornar barista ao perceber a facilidade em comunição e paixão, ao ser atendido por ele em um bar onde o mesmo atuava como bartender.

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