Notícias
Cafeteria não vende café

Cafeteria não vende café

Um grande problema do mercado interno de cafés especiais, já apontado por consultores internacionais, é que por mais estranho que possa parecer as cafeterias brasileiras não vendem cafés. Isso mesmo! Vendem apenas bebidas à base de café. Isso acaba retardando o...

O novo vinho é mineiro

O novo vinho é mineiro

Antes de mais nada, quando pensamos em bebidas sofisticadas e de valores imensuráveis, o vinho logo surge em nossas mentes. Sommeliers em restaurantes, visitas a vinícolas e apreciadores que discernem safras, regiões e uvas ideais são cenas comuns. Contudo, um...

Cinco fazendas de café que fazem visitas guiadas

Cinco fazendas de café que fazem visitas guiadas

Você sabia que, na década de 1960, mais da metade da população brasileira ainda vivia no campo (56%)? O Brasil estava em rota de urbanização, integrando-se com o restante do mundo por meio da instalação de indústrias e verticalização das principais cidades. Hoje,...

Onda das cafeterias especiais cresce no interior de Minas Gerais

Onda das cafeterias especiais cresce no interior de Minas Gerais

"Não é difícil encontrar cafeterias descoladas e casas especializadas na produção de cafés em Belo Horizonte. Esse movimento acontece não só na capital, mas em toda Minas Gerais. Inclusive, são do interior os baristas do estado premiados no campeonato brasileiro de...

Barista ensina 5 segredos para preparar um bom café

Barista ensina 5 segredos para preparar um bom café

Quem resiste ao cheirinho de café fresco e quentinho? A bebida mais consumida do mundo é celebrada em 14 de abril – Dia Mundial do Café. O barista do Unique Cafés, Gabriel Guimarães, dá orientações para seu café ficar ainda mais gostoso. O especialista foi vencedor do...

Mercado da boca faz lançamento de prato comemorativo

Mercado da boca faz lançamento de prato comemorativo

A partir deste sábado, dia 6, o Mercado da Boca faz o lançamento do seu prato de comemoração de um ano. Cada operação fará uma iguaria em homenagem à ocasião e, ao pedi-la, o cliente ganha a cerâmica personalizada de aniversário. Será uma edição limitada – enquanto...

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