INTRODUÇÃO
O Black Russian é um coquetel clássico da coquetelaria, perfeito para os amantes de café e vodka. Vamos explorar a história dessa bebida icônica, os ingredientes necessários e o passo a passo para prepará-la em casa. Se você já viu nosso vídeo ou leu nosso artigo sobre como fazer licor de café, está pronto para seguir com essa receita deliciosa. Se não, ainda dá tempo!
Ingredientes do Black Russian
Você precisa de
60 ml de vodka;
30 ml de licor de café;
Bastante gelo (aproximadamente 6 a 7 pedras);
Um copo de perfil baixo, conhecido como copo de whisky.
Tempo de preparo
5 minutos
Como Fazer Black Russian
Passo 1
Antes de mais nada, prepare o Licor de Café. Se você ainda não fez, assista nossa receita de licor de café no Youtube ou siga o passo a passo aqui mesmo em nosso blog. Esse licor é essencial para a autenticidade do Black Russian.
No copo baixo, acrescente o gelo e coloque 30 ml do licor de café.
Passo 3
Agora, adicione 60 ml de vodka de boa qualidade.
Dica: a vodka de qualidade possui um sabor mais neutro e ligeiramente adocicado, que complementa bem o licor de café.
Passo 4
Com uma colher de bar (ou bailarina), misture delicadamente a vodka e o licor de café. Isso ajuda a equilibrar os sabores sem diluir demais a bebida.
Está pronto!
Você pode decorar a bebida com uma cereja, que remete à cereja do café e adiciona um toque visual mais atraente. Se preferir, pode usar uma estrela de anis para um toque aromático sutil.
Análise sensorial do Black Russian
Este drink com café é um excelente digestivo, ideal para ser apreciado após as refeições. Seu sabor robusto de café e a presença forte do álcool fazem dele uma bebida perfeita para relaxar e saborear calmamente. Refrescante, porém com uma potência alcoólica bem notável.
Lembre-se: beba com moderação! O Black Russian é uma bebida forte, e é fácil exagerar na dose. Desfrute do seu coquetel, aproveite o momento e aprecie a mistura única de sabores que ele oferece.
Agora que você já sabe como preparar um Black Russian autêntico, que tal experimentar essa receita e compartilhar suas impressões? Saúde!
Curiosidade: História do Black Russian
A origem do Black Russian remonta a 1949, no Hotel Metropole, em Bruxelas, Bélgica. O bartender Gustav Tops criou essa combinação em homenagem a Perle Mesta, a então Embaixadora dos Estados Unidos em Luxemburgo. O nome “Black Russian” deriva dos principais ingredientes da bebida: vodka, tradicionalmente associada à Rússia, e licor de café, que dá a cor escura característica ao coquetel.
Antes do surgimento do Black Russian, a popularidade da vodka estava crescendo globalmente, especialmente após os anos 1930, quando o mercado ocidental começou a apreciar essa bebida. Coquetéis à base de vodka começaram a ganhar fama, e a simplicidade do Black Russian ajudou a solidificar a posição da vodka no cenário da coquetelaria internacional.
Interessantemente, a evolução do Black Russian também levou ao surgimento de seu famoso primo, o White Russian, que inclui creme de leite à mistura original, criando uma variação mais suave e cremosa. Esse coquetel ganhou destaque na cultura popular, especialmente após ser imortalizado pelo personagem “Dude” no filme “O Grande Lebowski”.
O Black Russian é registrado na International Bartenders Association (IBA), garantindo seu status como um clássico da coquetelaria. Apesar de suas raízes históricas, o drink continua a ser uma escolha popular em bares e casas ao redor do mundo, apreciado por sua simplicidade e sabor marcante.
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