A harmonia é a arte de compor sons simultâneos que trazem equilíbrio musical e são agradáveis aos ouvidos. Assim como uma bela xícara de café deve ser doce e equilibrada, garimpamos um genuíno Bourbon Amarelo cultivado em uma serra privilegiada, onde o microclima tem definições perfeitas e está em plena sintonia com a natureza.
Essa edição é um remake da edição Melodia. A mesma origem, variedade e produtor, mas com uma nova experiência em harmonia sensorial.
Notas de cereja em calda, framboesa, mel e caramelo, acidez cítrica de frutas vermelhas, bom corpo cremoso e licoroso (licor cassis). Retrogosto longo e doce.
PRODUTOR
ÁLVARO COLI E FAMÍLIA
PROPRIEDADE
SÍTIO DA TORRE
NOTA SCA
90 PTS
SAFRA
2021/22
PROCESSO
NATURAL
TORRA
CLARA
DOÇURA
ACIDEZ
CORPO
AMARGOR
Carine Dávalos Franco de Araújo (comprador verificado) –
Combina perfeitamente com extração na prensa e no coador, o sabor suave faz jus ao nome.
ALEXANDRE ANTUNES (comprador verificado) –
Um café realmente gostoso com acidez e docura bem presentes e com retrogosto mediano. Preparamos pelo V60. Vale a pena experimentar.
Karina França (comprador verificado) –
Sensacional! É o primeiro café 90 pontos que experimentei e a escolha não poderia ter sido melhor. Doçura sem igual, acidez na medida certa, corpo aveludado que preenche a boca, e tem um retrogosto marcante. Suspiro só de lembrar rs Impossível existir alguém que não ache esse café delicioso. O aroma dos grãos já me encantou logo que abri a embalagem. Vou comprar novamente, com certeza. Amei a experiência e recomendo muito!
Daniel Dietrich (comprador verificado) –
Literalmente harmonia, café mais harmonioso impossível!
Daniel Dietrich (comprador verificado) –
Comprei uma vez, repeti e vou continuar comprando até acabar, café sensacional.